Dolichos este o viță de vie catarantă perenă din familia leguminoaselor. Patria sa este tropica și subtropica Africii de Est. În regiunile în care înghețurile apar rar în timpul iernii, dolichii pot crește câțiva ani, dar în majoritatea regiunilor din Rusia este cultivat ca o cultură anuală. O viță de vie puternică formează o tragere densă sub care puteți ascunde clădiri inestetice sau un gard, precum și împletirea unui foișor. Florile sale delicate de liliac și păstăile strălucitoare sunt un decor minunat. Dolichos poate fi, de asemenea, mâncat, preparate delicioase și hrănitoare sunt preparate din "fasole neagră".
Descrierea botanică
Dolichos este o perenă șerpuită, cu un rizom ramificat. Este format din procese în formă de cordon, cu sigilii mici pe toată lungimea. Lăstarii lungi, ușor ramificați, cresc în medie 3-4 m, deși există exemplare cu o lungime de până la 10 m. Tulpinile sunt acoperite cu scoarță maro-roșie. Lăstarii sunt lipsiți de antene, urcă pe suport, răsucindu-l în sens invers acelor de ceasornic.
De-a lungul întregii lungimi a viței de vie se găsește un frunzis mare pețiolat. Are o formă de inimă și o suprafață aspră, piele. Frunzele sunt de culoare verde închis. Dungile purpurii sunt uneori prezente de-a lungul venei centrale.
Dolichos înflorește la mijlocul lunii iulie. Perii lungi cu mai multe flori apar la capetele lăstarilor sau în axilele frunzelor apicale. Ele constau din flori mari caracteristice tuturor leguminoaselor și emană o aromă delicată, plăcută. Într-o singură inflorescență pot fi până la 40 de muguri. Petalele sunt vopsite în alb-galben sau roz-violet. Înflorirea fiecărei perii durează până la 20 de zile. Se înlocuiesc în permanență, astfel încât dolichosii vă vor încânta cu flori până la primul îngheț.
După polenizare, fructele se leagă - păstaie lată și plată cu 2-4 fasole. Lungimea păstăii este de 5-6 cm. Se atrage cu o suprafață strălucitoare purpuriu închis și este capabil să concureze în frumusețe cu flori. Fasolea este colorată negru cu o pată albă de-a lungul coloanei vertebrale. Sunt ovale și pot fi folosite ca aliment.
Tipuri de Dolichos
În mediul natural, în India și Africa de Est, cresc aproximativ 70 de specii de dolicoase. Doar în Rusia dolichos vulgarisNumită și „liliacul cret”. Motivul pentru aceasta este petele de liliac pe flori, viță de vie și frunze tinere. Pe baza acestei specii, sunt crescute mai multe soiuri decorative:
- Luna roz. Soiul este foarte similar cu lăstarii flexibili de liliac. Vița de până la 4 m lungime este acoperită cu frunze mari în formă de inimă, de culoare verde strălucitor. Printre verdeața luxuriantă, inflorescențele lungi de liliac înflorește. Boabele de culoare violet lucioase, închise până la sfârșitul toamnei și pot apărea chiar și pe fundalul primelor zăpadă.
Luna roz - Ghirlanda purpurie. Lăstarii pot crește 6 m lungime. Sunt acoperite cu frunze foarte mari și cu inflorescențe lungi, asemănătoare ghirlandei. Florile sunt vopsite în violet strălucitor. Sunt potrivite pentru tăiere și vor sta mult timp într-o vază.
Ghirlanda purpurie - Cascadă de liliac Planta se caracterizează prin viță de vie mai scurtă, dar foarte ramificată. Este adesea folosit pentru amenajarea verandei și balcoanelor. Înflorirea și fructificarea nu sunt atât de abundente, dar liana este rezistentă la apariția rece și la înghețurile mici.
Cascadă de liliac - Dolichos lablab (lobia). Specia crește la poalele Kilimanjaro-ului. Lăstarii lui ating 3-5 m lungime și oferă multe procese laterale. Printre frunzișul de racemos în formă de inimă se află inflorescențele racemoase. Mugurii sunt lila sau mov. După polenizare, se formează fasole aplatizată cu o suprafață ondulată. Conțin semințe rotunjite sau alungite.
Dolichos lablab
Metode de reproducere
Într-o cultură, dolichos se propagă exclusiv prin semințe. Tăierea sau înrădăcinarea straturilor este posibilă numai cu cultivarea pe termen lung și necesită eforturi mari. Semințele pot fi semănate imediat în pământ deschis. Ei fac acest lucru în mai, dar răsadurile răsar mult timp și la început se dezvoltă lent. Drept urmare, înflorirea poate apărea la sfârșitul lunii august și nu va dura mult. Fasolea cu înflorire târzie se coace slab, deci puteți pierde semințe pentru plantările viitoare.
Pentru a preveni astfel de dificultăți, se recomandă să crești mai întâi răsaduri. La începutul lunii martie, înainte de însămânțare, fasolea trebuie să fie scarificată, adică să deterioreze coaja densă. Atunci umiditatea va ajunge mai mult la embrion. Pentru a face acest lucru, pielea neagră a fătului este tratată cu un dosar de unghii, cuțit sau faceți mai multe perforații cu un ac. Sub locul alb se află embrionul în sine, care nu poate fi deteriorat. Apoi puteți înmuia fasolea o zi în apă rece. Pentru a nu deveni acide, păstrați semințele înmuiate în frigider.
Pentru plantare folosiți cutii sau vase de turbă individuale cu un amestec de sol de foi, turbă și nisip. Se recomandă să adăugați o cantitate mică de cărbune și cretă în amestecul de sol. Semințele ar trebui să fie îngropate 2-3 cm cu o distanță de 4-5 cm.Oala se păstrează într-un loc luminos la o temperatură nu mai mică de + 20 ° C. Din când în când, solul este umezit moderat. La sfârșitul lunii mai sau începutul lunii iunie, plantele cultivate sunt transplantate în pământ deschis. Pentru a nu deteriora sistemul de rădăcini, un transplant trebuie făcut cu o grămadă de pământ. Între răsaduri să reziste la o distanță de 20-40 cm. Trebuie să aveți grijă imediat de suportul pe care liana poate urca.
Cultivare și îngrijire
Grija pentru dolichos este destul de simplă. Planta prefera zonele deschise, bine iluminate. Cu lipsa luminii solare, lăstarii vor crește mai lent și vor deveni palizi. Temperatura optimă a aerului este de + 20 ... + 30 ° C. Locurile cu curent puternic și rafale de vânt rece ar trebui evitate, deoarece dolichos este o plantă blândă iubitoare de căldură.
Solul pentru crescătoare trebuie să fie liber, fertil și să aibă aciditate neutră. Înainte de plantare, săpați pământul și adăugați o porție de humus de frunze sau mullein. Excesul de azot din sol este contraindicat.
Dolichos adoră udarea frecventă. Se umezeste de 2-3 ori pe saptamana cu o cantitate mica de apa. În căldură intensă este nevoie de udare mai abundentă. Solul trebuie să se usuce numai la suprafață, dar nu trebuie admisă stagnarea umidității. Pentru a penetra mai bine aerul până la rădăcini, ar trebui să slăbiți în mod regulat pământul și buruienile.
În perioada de creștere activă și înflorire, dolichos are nevoie de nutriție suplimentară. Cel mai bine este să folosiți complexe cu un conținut ridicat de fosfor („Suprafosfat”). Îngrășământul diluat se aplică pe sol de 1-2 ori pe lună.
În apropierea liniei, este necesar să instalați un suport cu o înălțime de cel puțin 2 m. Pentru ca procesele laterale să apară, trebuie să fie înțepenite periodic.
Dolichos este rezistent la boli, cu toate acestea mucegaiul pudrat sau pata frunzelor se pot dezvolta în păpușii densi. Pentru a proteja vița de vieți, este necesar să alegeți un loc însorit și ventilat pentru plantare. Uneori, afidele, nematozele, omizele se așază pe lăstari și frunze. Din paraziți, se pot trata insecticide.
Dolichos în designul peisajului
Dolichos este ideal pentru decorarea arcadelor, arborilor, gardurilor și clădirilor agricole până la 4 m înălțime. Pe tot parcursul sezonului, atrage cu frunze luminoase, înflorire abundentă și fructe uimitoare. Pe un fundal atât de pitoresc, o grădină cu flori cu plante inferioare va arăta mult mai atractivă. Cei mai buni vecini pentru dolichos sunt dalii, bujorii, lalelele și clematisele. Dacă depuneți un pic mai mult efort, o viță de vie flexibilă poate împleti orice bază și obține o sculptură pitorească în mijlocul gazonului.
Planta poate fi cultivată nu numai în grădină, ci și pe verandă sau balcon. Pentru a face acest lucru, utilizați o cadă cu capacitate. Salvați dolichii iarna în acest caz va fi mult mai ușor.
Gătit
Fructele Dolichos sunt bogate în amidon și proteine. În comparație cu fasolea, au o structură mai delicată și o aromă ușoară. Pentru mâncare, puteți utiliza păstăi nescrise sau fasole coapte. Felul de mâncare finalizat va fi plin de aromă erbacee, picantă. Fructele Dolichos sunt utilizate în salate, preparate laterale, supe. Pot fi combinate cu legume, fructe de mare, pește și orez. Ele satisfac perfect foamea și restau forța. Un decoct de fasole în medicina orientală este utilizat pentru a restabili tractul digestiv și a combate bolile stomacului.
