Sfecla în creștere în teren deschis și într-o seră

Sfecla - una dintre culturile principale din câmp și grădină. Acest lucru se datorează faptului că este destul de ușor de cultivat pe tot parcursul anului împreună cu alte culturi de legume. Unele dintre nuanțele acestui proces vor ajuta la realizarea unei bune culturi de legume.

Descrierea plantei

Genul plantei erbacee rizome din familia sfeclelor Amaranthaceae are peste 10 specii sălbatice și 2 cultivate. Frunză de sfeclă cultivată și obișnuită (rădăcină). Toată lumea știe că furajele, zahărul și sfecla de masă sunt soiuri din ultima specie.

Sfecla de masă (legumă) este cea mai frecventă

Sfeclă aparține unei culturi de doi ani, deși este cultivată ca plantă de doi ani doar în regiunile sudice, unde cultura rădăcinilor nu îngheață iarna. Frunzele bazale ale plantei sunt destul de mari, largi, suculente. În primul an după plantare, se formează culturi de rădăcini, care în faza de maturare ies adesea deasupra solului. Pulpa lor conține multe substanțe benefice. Pețiolele, frunzele și pulpa de sfeclă vin într-o mare varietate de nuanțe de verde, roșu și violet.

Recent, au fost crescute multe soiuri cu culturi de rădăcini rotunde și rotunde, ovale, cilindrice, alungite, conice.

Florile apar de obicei în al doilea an (uneori în primul) în axilele frunzelor mici de pe o tulpină erectă puternică, ajungând la o înălțime de până la 1 m. Buchețele de flori de culoare alb-verde sunt colectate în urechi complexe. În fiecare inflorescență paniculată - 2-5 flori inconștiente cu un periant simplu. În funcție de perioada de maturare, înflorirea are loc la începutul sau la sfârșitul verii. Și în august-septembrie este deja posibilă colectarea fructelor sub formă de nuci comprimate, în fiecare dintre acestea 3-5 semințe.

După înflorire, tulpinile de sfeclă apar pe tulpini, în fiecare glomerulus condensat 3-5 semințe

Cerere și beneficii

Sfecla era folosită în scopuri alimentare încă din 2 milenii î.Hr. în unele țări estice. Ulterior, această cultură a devenit indispensabilă în Europa. Se știe că deja în Kievan Rus, sfecla era cultivată ca o cultură de rădăcini. Astăzi, această legumă a luat rădăcină în toate latitudinile continentale.

Rusia, Belarus și Ucraina sunt lideri mondiali în cultivarea sfeclei.

Salata de sfeclă este recomandată pentru anemie, hipertensiune și boli hepatice.

Sfecla fiartă și coaptă este bine stabilită în alimentație pentru tratamentul bolii de scorbut, pietre la fiere și pietre la rinichi, diabet, hipertensiune arterială, anemie. Un complex unic de minerale, vitamine, fibre conținute în plantă ajută la îmbunătățirea circulației sângelui în creier, la digestie și la întărirea sistemului imunitar. Sfecla este folosită proaspăt și prelucrată pentru boli cardiovasculare, tulburări metabolice, se recomandă utilizarea ca laxativ ușor pentru copii și adulți, un remediu eficient pentru colita spastică și rinita cronică. Frunzele tinere mărunțite și legumele rădăcinoase ajută în tratamentul bolilor de piele: arsuri, ulcere, fierbe.

Sucul acestei legume are o putere specială de vindecare. Este util mai ales pentru persoanele în vârstă în tratamentul anemiei, nevrozei, hipertensiunii arteriale, aterosclerozei. Dar se recomandă cu tărie să nu-i dai bebelușilor cu vârsta sub 6 luni.

Culturi de răsaduri de sfeclă

Prin plantarea sfeclei cu răsaduri, puteți obține o recoltă cu câteva săptămâni mai devreme. De obicei, soiurile de sfeclă timpurie sunt cultivate în răsaduri, pentru a obține o vitamină vegetală pe masă cât mai devreme. Semănatul se face cu 3-4 săptămâni înainte de transplantarea răsadurilor.

Condiții de creștere

Pentru însămânțare, sunt selectați hibrizi care au o formă rotundă a culturilor de rădăcini și sunt rezistenți la fotografiere:

• Apartament egiptean,
• Bordeaux 237,
• Detroit,
• Rezistent la frig 19.

Varza acestor soiuri are rădăcini mai scurte, ceea ce contribuie la o supraviețuire mai bună după o scufundare. Răsadurile de sfeclă se dezvoltă complet la o temperatură de 16 ° C, necesitând umiditatea solului, trebuie ventilată.

Plantarea răsadurilor

Solul pentru răsadurile de sfeclă este cel mai bine achiziționat universal. Adăugarea a 250 ml de cenușă lemnoasă la 10 litri de amestec de sol va servi ca un îngrășământ bun pentru germenii de sfeclă. Recipientele pregătite sunt umplute cu sol și bine compactate, umezite, vărsate cu o soluție apoasă de fungicide Maxim, Fitosporin (conform instrucțiunilor) pentru a proteja răsadurile de insidioase „picioare negre” în viitor.

Semănat semințe sub formă uscată sau deja încolțite, înmuiate anterior într-o soluție slabă de permanganat de potasiu și îmbătrânite timp de câteva zile într-un material moale de bumbac. A doua metodă vă permite să eliminați imediat semințele de calitate scăzută care nu au eclozat.

Semințele de sfeclă pot fi încolțite înainte de semănat

Ca recipient pentru răsaduri folosiți cutii, căni de plastic. Dacă există puțină răsad și nu ocupă mult spațiu pe pervaz, este mult mai ușor să o crești în casete de răsaduri gata făcute sau de casă, ghivece de turbă.

Răsadurile de sfeclă folosesc recipiente din plastic

Semințele sunt așezate și acoperite cu pământ de 1-2 cm, mărunțite cu o scândură, culturi udate. Recipientele sunt acoperite cu folie de sticlă sau plastic și așezate într-un loc cald, bine luminat. Înainte de apariție, este de dorit să se mențină o temperatură a aerului de 18-20 ° C. În viitor, se reduce la 16 ° C.

Cel mai bun loc pentru răsaduri după apariție este o seră.

Îngrijirea semințelor

Răsadurile de sfeclă sunt udate de 2 ori pe săptămână, după care solul este dezlegat ușor cu un băț pentru a preveni formarea crustei. În solul de înaltă calitate, există deja toate elementele necesare dezvoltării germenilor. Pentru o mai bună creștere, faceți un singur pansament cu îngrășăminte cu o bază minerală: Creștere, Pentru răsaduri, Legume sau îngrășăminte lichide Krepysh, Sotka, Fertika (conform instrucțiunilor).

Răsadurile de sfeclă se udă de 2 ori pe săptămână.

Mânuirea sabiei

Fiecare glomerul de semințe de sfeclă conține din 2-7 semințe, prin urmare, răsadurile necesită subțierea și culesul. Răsadurile semănate în cupe, casete și alte recipiente spațioase se pot face fără a alege. În cutie, când apar primele frunze cotiledonate, răsadurile trebuie să fie subțiri. Dacă se planifică utilizarea plantelor îndepărtate mai departe ca material de plantare, se subțiază foarte atent, se scoate varza împreună cu pământul cu o lingură specială pentru a nu deteriora rădăcinile.

Răsadurile de scufundare sunt udate și plantate în același sol ca și pentru însămânțare.

Când apar primele frunze de cotiledon, răsadurile de sfeclă trebuie subțiri și scufundate

Plantarea răsadurilor

Când începeți să plantați răsaduri, luați în considerare regimul de temperatură: solul trebuie să se încălzească până la 8-10ºC, iar aerul - până la 16ºC. Este mai bine să aștepți până când a trecut amenințarea înghețurilor de întoarcere de primăvară.

Încercați să nu permiteți răsadurilor să depășească. Rădăcinile sale lungi sunt deformate și, ulterior, se obțin culturi rădăcinoase inferioare. În plus, astfel de răsaduri se rădăcină. Indicatorul de pregătire pentru plantare este prezența a 3-5 pliante reale în răsaduri. Răsadurile sunt îndepărtate cu grijă împreună cu pământul cu un băț special. Dacă coloana vertebrală este goală, aceasta este înmuiată într-o mash de mullein și argilă (1: 1).

Răsadurile de sfeclă sunt îndepărtate cu grijă împreună cu pământul cu un băț special și transplantate în grădină.

Locul pentru sfeclă ar trebui să fie bine luminat de soare, deoarece la umbră plantele sunt extinse, culturile de rădăcini nu se dezvoltă normal. Site-ul este pregătit în avans, de preferință toamna. Săpați solul până la adâncimea de 30 cm și fertilizați-l cu substanțe organice (3 kg / m²), îngrășământ complex (40-50 g / m.)²), cenușă de lemn (300 g / m.)²).

Încep aterizarea seara, alegând o zi înnorată. Distanța dintre găuri este de cel puțin 8 cm, adâncimea lor trebuie să corespundă lungimii rădăcinii. Wells hidratează (250 ml apă), întinde plantele, încercând să nu îndoaie rădăcinile; presara pamantul, tamponeaza solul. Între rânduri se lasă 25-30 cm.

Prin creșterea distanței dintre plante, puteți realiza culturi de rădăcini mari, dar nu și calitatea acestora. Legumele rădăcinoase de dimensiuni medii sunt considerate mai gustoase, dulci și suculente.

Plantele plantate nu vor fi expuse la arsuri solare dacă sunt plantate mai multe zile cu material de acoperire.

Udare

După plantare, răsadurile sunt udate în fiecare zi până când varza este bine înrădăcinată. Irigarea ulterioară se efectuează în funcție de condițiile climatice de 3-4 ori pe sezon. Pentru a lăsa bine spălat și reîmprospătat, este mai bine să faceți stropire. Grădinarii cu experiență recomandă utilizarea apei cu adăugarea de sare de masă (1 lingură / 10 l) pentru udare, ceea ce crește acumularea de zahăr din sfeclă și protejează frunzele de multe insecte dăunătoare.

Pe 1 m² cheltuiți aproximativ 20 de litri de apă. Excesul de umiditate este mai periculos decât o secetă scurtă. Încercați să preveniți umiditatea ridicată, ceea ce contribuie la dezvoltarea ciupercilor. Dezlegarea ulterioară după udare va împiedica apariția unei cruste de sol.

Pentru a menține mai bine calitatea și conținutul de zahăr al culturilor de rădăcini, se recomandă oprirea udării cu câteva săptămâni înainte de recoltare.

Stropirea spală și împrospătează frunzele de sfeclă

Top dressing

Sfecla este un mare iubitor de sol fertil. Dar nu ar trebui să exagerați cu îngrășăminte cu azot. Sunt introduse în prima etapă de dezvoltare în doze mici. În viitor, introducerea azotului este nedorită, deoarece se va acumula sub formă de nitrați. Cel mai bun îngrășământ va fi soluțiile de mullein (1:10) și excremente de păsări (1:20).

Pentru ca lichidul nutritiv să fie absorbit în sol, se fac mici caneluri la 5 cm de plante. Folosiți 10-12 litri de soluție la 10 m². Când frunzele sunt închise pe plante, ele pot fi hrănite cu îngrășăminte fosfor-potasiu.

După închiderea frunzelor, sfecla este hrănită cu îngrășăminte fosfor-potasiu.

Cenușa de lemn este capabilă să umple lipsa de potasiu din sol. Este împrăștiat pe paturi de sfeclă (1,5 l / 10 m.)²) și trebuie udate.

Pentru a evita culturile de rădăcini fibroase, pansamentul foliar se face cu o soluție apoasă de acid boric (2 g / 10 l). Puteți satura leguma cu potasiu folosind lapte de var (200 g de tei / 10 l apă). Pansamentul foliar permite plantei să absoarbă și să absoarbă substanțele necesare mai repede și cu un beneficiu mai mare, previne supradozarea îngrășămintelor.

Sfecla în creștere în pământ deschis

Creșterea sfeclei pe pământ deschis este chiar forța începătorului. Plantele semănate imediat în grădină cresc mai repede și sunt mai rezistente la condițiile meteorologice.

Testată de mulți grădinari, metoda de plantare a sfeclei este de-a lungul crestei în apropierea tomatelor, morcovilor, cepei și usturoiului.

Sfecla se simte excelent de-a lungul marginii grădinii, în apropierea cepei, usturoiului, morcovilor

Semănatul sfeclei în pământ deschis

Mai des, sfecla este semănată primăvara, la temperatura solului de 10 ° C. Semințele sunt distribuite pe o suprafață plană și umedă cu o viteză de 2 g / m²adormi cu sol la 2 cm și compactează-l puternic. Semănatul de iarnă (sfârșitul lunii octombrie - începutul lunii noiembrie) este mai laborios: fac caneluri la 4 cm adâncime, cresc rata de însămânțare la 3 g / m², compactați bine solul, asigurați-vă că îl acoperiți cu material de mulcire. Distanța dintre caneluri trebuie să fie de cel puțin 20 cm.

La sfârșitul lunii octombrie - începutul lunii noiembrie, sfecla este semănată înainte de iarnă

Nu este necesar să înmuiați și să germinați semințele pentru însămânțarea de iarnă, deoarece acestea pot îngheța și nu pot încolți.

Îngrijirea culturilor

Pentru ca semințele să ecloze liber, distanțele de rând sunt desfăcute cu sapa peste rânduri. După apariția răsadurilor, paturile sunt udate, udate și subțiate de 2 ori. Întârzierea cu subțierea poate duce la slăbirea răsadurilor, așa că încearcă să o efectueze cât mai curând posibil.

1. Prima astfel de procedură se realizează imediat după apariția primului prospect adevărat, îndepărtând varza suplimentară și lăsând o distanță între răsaduri de 3-4 cm.
2. După a doua subție, distanța crește până la 8-10 cm, rămân cele mai puternice plante.

Cultivarea regulată promovează dezvoltarea culturilor de rădăcini.

Cultivarea regulată contribuie la creșterea culturilor de rădăcini, făcând solul aerian

Udarea și îmbrăcarea de vârf sunt aceleași ca la creșterea în răsaduri. La jumătatea lunii iulie, sfecla poate fi semănată pentru ultima dată, dar culturile de rădăcini vor fi mult mai mici.

Urmați regulile de rotație a culturilor! Cei mai buni predecesori ai sfeclei sunt vinetele, ceapa, castraveții, roșiile, leguminoasele și culturile. Nu este necesar să formați paturi de sfeclă în locul în care au crescut sfecla, varza, cartofii și morcovii.

Video: cum să crească sfeclă

Sfecla în creștere într-o seră

Cultivarea sfeclei într-o seră are avantajele sale: obținerea de culturi stabile pe tot parcursul anului, protecție fiabilă împotriva dăunătorilor și ușurință de îngrijire. Grădinarii experimentați sunt sfătuiți să crească în seră soiuri speciale adaptate condițiilor de seră. Printre ele sunt bine stabilite:

• Ataman,
• Bordeaux
• Detroit,
• Boltardi,
• Burpiz Golden,
• F1-Pablo
• Bila roșie
• Rezistent la frig.

Secvența operațiunilor pentru cultivarea răsadurilor în paturi de seră:

1. Țineți cont de regimul de temperatură (solul trebuie să se încălzească până la 8-10^despreC, și aer - până la 17^despreC) face o iluminare bună în seră.
2. Verdele cu creștere rapidă anterioare însămânțării vor fertiliza solul, normalizând aciditatea. Potrivite în acest scop sunt pătrunjelul, muștarul, salatele.
3. Semănat semințe în februarie-începutul lunii martie. Rata de însămânțare este aceeași ca pentru terenurile deschise.
4. Când apar primele frunze adevărate, răsadurile sunt subțiri ușor, lăsând o distanță între răsadurile de 8-15 cm (în funcție de mărimea dorită a culturilor de rădăcini).
5. Faceți ușor uciderea germenilor.
6. În scop preventiv, plantele sunt udate cu o soluție slabă de permanganat de potasiu.
7. Pentru a evita fibrozitatea și rigiditatea culturilor de rădăcini, plantările sunt udate în mod regulat cu apă încălzită (cel puțin 20^despreC). Udarea trebuie să fie moderată, astfel încât umiditatea ridicată să nu contribuie la dezvoltarea bolilor fungice.
8. A doua zi după fiecare udare, solul este desfăcut, buruienile sunt îndepărtate.
9. Camera este difuzată din când în când.
10. Paturile de seră sunt hrănite cu cenușă de lemn (150 g / m.)²), după care trebuie udate.

Castraveții și roșiile vor fi vecini excelenți pentru sfecla din seră. Rândurile acestor legume pot fi alternate. Nu este de dorit să plantăm ardei, mărar și leguminoase în apropiere.

Primul tratament cu vitamine sunt frunzele de sfeclă, care au câștigat suficientă rezistență. Se scot pe măsură ce cresc, câte 2-3 din fiecare tufiș. Îndepărtarea excesivă a vârfurilor slăbește dezvoltarea culturilor de rădăcini.

Frunze proaspete de sfeclă - un supliment bun pentru amestecuri de legume congelate, salate, supe

La mijlocul lunii mai a lunii mai este deja posibil să se înceapă recoltarea desertului, a micilor culturi de rădăcini. Când gălbenele apare pe frunzele inferioare și ofilirea lor trebuie recoltată. Întârzierea poate duce la scurgere (înflorire), iar pierderea fructelor este garantată.

Mai multe substanțe nutritive, desigur, în sfecla proaspătă, crudă. Poate fi păstrat la frigider aproximativ 2 săptămâni și chiar mai mult în pivniță.

Boli și dăunători

Sfecla apetisantă devine adesea habitatul diferiților agenți patogeni și insecte dăunătoare. Prin urmare, este atât de important să diagnosticăm un dezastru la timp și să ne grăbim pentru a salva recolta.

Picior negru

Plantarea sfeclei de fiecare dată în același loc poate duce la acumularea infecției în sol. În plus, zoologiile unei ciuperci periculoase infectează uneori semințele. Adesea, răspândirea agenților patogeni are loc înainte de faza de dezvoltare în varza de 4-5 frunze. Apariția mucegaiului alb este primul semn al unui mâncător de rădăcini.

Cauza bolii sunt înghețurile de primăvară, sărituri ascuțite la temperaturi de zi și de noapte. Solul greu și prea umed este un mediu favorabil dezvoltării multor specii ale acestei ciuperci.

De exemplu, Fusarium apare pe sistemul rădăcină de răsaduri sub formă de conidie în formă de secera a miceliului. Datorită înfrângerii Rhizoctoniei, miceliu maro se formează pe răsaduri.

În cele mai multe cazuri, vârfurile abia eclozate mor înainte să ajungă la suprafață. Neștiind de boală, grădinarii replantează culturi puternic subțiri.

Mâncătorul de rădăcini apare și la rădăcinile plantelor adulte cu picoane negre ale ciupercii Phoma betae. Plantele de sfeclă afectate se îngălbenesc și mor. Chiar și după recuperarea bolii, rădăcinile unor astfel de sfeclă dobândesc un aspect non-mărfă, își pierd conținutul de zahăr.

Cultivatorul de rădăcină de sfeclă se dezvoltă rapid în solul greu și umed.

Tehnicile preventive sunt:

• exploatație cenușărire;
• utilizarea îngrășămintelor cu bor;
• utilizarea tocurilor de semințe;
• respectarea regimului optim de temperatură pentru însămânțare: solul cel puțin 8ºC și umiditatea aerului cel puțin 60%;
• desfacerea paturilor de sfeclă după crusta pe sol;
• mulcirea culturilor cu reziduuri de plante putrede, turbă.

Cangrena cangrenă

Primul semn al bolii este apariția pe frunzele inferioare ale plantei pete concentrice de nuanță brună sau gălbuie. Mai târziu, pe frunze apar mici puncte negre. Boala este periculoasă deoarece, după moartea vârfurilor, apare putregaiul uscat al miezului, lucru imposibil de observat.

Boala este provocată de roua frecventă și de ploile lungi prelungite, ceața provocând umiditate ridicată. Absența sau deficiența de bor în sol poate provoca, de asemenea, pomoză. Un agent patogen periculos trăiește pe tulpinile semințelor și semințele de sfeclă, este ușor tolerat de vânt.

După ce ați descoperit boala pe frunze, primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să adăugați borax (3 g / m²) sub rădăcina sfeclei și să faceți pansament foliar pe frunză cu o soluție apoasă de acid boric 5 g / 10 l.

Frunzele acoperite cu pete concentrice mor din cauza fomozei și putregaiul uscat se dezvoltă în inima culturii de rădăcini

Cercosporosis

Cercosporoza este o boală de sfeclă periculoasă care poate ucide mai mult de jumătate din cultură. Pe frunzele superioare, se găsesc mici puncte luminoase cu margine roșie, iar frunzele inferioare sunt acoperite cu o acoperire gri deschis. Afectate de cercosporioză, frunzele se usucă, iar culturile de rădăcini se deteriorează rapid, calitatea lor de păstrare se deteriorează.

Pentru a evita depistarea, solul înainte de semănat este tratat cu fungicide, iar semințele cu Agat-25. Plantele sunt hrănite cu îngrășăminte de potasiu.

Pete ușoare cu margine roșie - semn de cercosporoză

Fusarium, maronie, putregai roșu

Fusariumul se răspândește mai des la plantele deteriorate. Frunzele inferioare uscate, baza înnegrită a pețiolelor, fisurile din cultura rădăcinii cu conținut alb sunt semne ale acestui tip de putrefacție.

Putregaiul brun, la rândul său, se dezvoltă cu umiditate ridicată și un exces de azot în sol. Boala se caracterizează prin formarea unei plăci ușoare pe sol și pe vârfurile frunzelor. În legumele rădăcinoase cărnoase se dezvoltă pete negre interne și externe ale țesutului necrotic. Legumele afectate sunt eliminate fără a fi păstrate.

În scop profilactic, pansamentul foliar se face cu bor, după irigare, solul este dezlegat.

Culturile de rădăcini putrede nu pot fi păstrate

Putregaiul roșu (boala simțită) nu este mai puțin periculos pentru sfeclă. Pe culturile rădăcinilor apar pete volumetrice brune, care sunt acoperite de-a lungul timpului de sclerotia ciupercii. Fructele infectate trebuie separate imediat de cele sănătoase pentru a evita infecțiile ulterioare.

Paraziți

Cel mai adesea, paturile de sfeclă sunt enervate de agresorii dăunătorilor: muște comune și miniere, purici, insecte de scut, scoici și afide. Indivizii adulți și larvele lor afectează frunzele și rădăcinile sfeclei. Combaterea insectelor este mult mai ușoară decât combaterea bolilor.

Dacă afidele se găsesc pe sfeclă, tratați planta cu infuzie de coji de ceapă

În cele mai multe cazuri, vă puteți descurca fără substanțe chimice, respectând regulile simple ale tehnologiei agricole. Este necesar să nu încălcați cerințele de rotație a culturilor, să îndepărtați în timp util buruienile de pe paturile de sfeclă și din apropiere, în toamnă pentru a efectua săpături adânci.

După ce ai descoperit insecte, încearcă mai întâi să folosești substanțe mai puțin dăunătoare:

• după ce ați tratat blaturile cu infuzie de coajă de ceapă sau pelin, puteți scăpa de afide. Pentru a pregăti perfuzia, luați 1 kg masă uscată, macinați-o și turnați 10 litri de apă, fierbeți 15 minute, insistați 3-4 ore și filtrați;
• ramurile de pelin aranjate în culoar ajută de la afide și protejează insectele;
• plantele de praf cu cenușă, praf de tutun sau frunze de tratare cu infuzie de cenușă sperie o purică, a cărei larve se regăsesc pe rădăcinile plantei. Rețeta pentru infuzia de cenușă este simplă: luați 1,5 linguri. cenușă, amestecă bine și insistă 1 zi. Sfecla prelucrată infuzie pe timp uscat.

Pulverizarea cu soluții de preparate bacteriene Bitoxibacilina (1%) și Gomelina (0,5%) sunt utilizate în lupta împotriva diferitelor tipuri de bucată. Frunzele de sfeclă puternic ridicate, care amintesc de dantelă, indică o puternică invazie de muște și scuturi. În acest caz, se folosesc insecticide Aktara, Karbofos, Spark (conform instrucțiunilor).

Profilaxie

Măsurile de combatere a bolilor de sfeclă și dăunători includ:

• plantarea soiurilor rezistente la boli;
• respectarea rotației culturilor;
• tratamentul semințelor înainte de semănat;
• îngrășământ de sol și plante;
• actualitatea recoltării;
• implementarea activităților agricole;
• monitorizarea constantă a debarcărilor.

Recoltarea și depozitarea

Primele culturi de rădăcini suculente din soiurile de sfeclă timpurie sunt recoltate în iulie. Sfecla de maturare târzie, care poate fi păstrată până la sfârșitul primăverii, este săpată la începutul toamnei, când frunzele se îngălbenesc și frunzele încep să se usuce.

Pentru curățare, alegeți o zi uscată. În primul rând, săpau culturile de rădăcini cu un căpșun. Apoi, ținând mâinile în vârfuri, sunt scoase din sol. Capătul contond al cuțitului îndepărtează ușor pământul de la rădăcină și taie frunzele cu un ascuțit, lăsând până la 2 cm de pețiole. Culturile rădăcinii deteriorate (deteriorate, putrezite) sunt separate imediat. Sfecla uscată este uscată la aer curat, apoi aproximativ o săptămână în camere bine ventilate (sub-perdele), unde soarele nu arată.

Sfecla selectată se usucă mai întâi la aer curat

Culturile rădăcinoase răsfățate și rădăcinoase inferioare sunt prelucrate imediat, recoltându-se pentru asezonarea cu bors, salate din conserve.

Salate de sfeclă de conserve - o recoltă minunată pentru iarnă

Când tulpinile sunt uscate, sfecla este praf cu cretă și introdusă în depozit în pivniță. Culturile de rădăcini sunt mai bine conservate la temperaturi de la 0 la 2ºC, în încăperi cu o bună ventilație. În locuri mai calde, sfecla se strică, începe să se „încrunte” și să putrezească.

O metodă dovedită este depozitarea culturilor de rădăcini pe suporturi de 15 cm sau mai mult în cutii de zăbrele din lemn sau plastic, la 20 cm distanță de perete, Rândurile de sfeclă din cutii sunt presărate cu nisip, turbă uscată sau rumeguș din lemn moale (strat de 3-4 cm).

În nisip, sfecla este păstrată mult mai mult

Mulți grădinari practică depozitarea sfeclei în vrac pe cartofi. Culturile de rădăcini sunt umplute cu umiditate care se evaporă din cartofi și se usucă mai puțin.

Condiții de creștere în diferite regiuni

Sfecla este o cultură termofilă care reacționează negativ la umiditate ridicată, temperaturi scăzute și iluminare slabă. Prin urmare, în unele regiuni este dificil să se realizeze o recoltă bună a acestei legume, în special pentru noi grădinari.

De exemplu, vara în apropiere de Moscova este adesea ploioasă și nu se mulțumește cu excesul de căldură, iar soarele este atât de necesar sfeclei la începutul sezonului de creștere. Cu toate acestea, puteți cultiva rădăcini de rădăcini mari chiar și în condițiile Regiunii Moscova, însușind unele tehnici de tehnologie agricolă și ridicați un soi zonat. În primul rând, trebuie să determinați corect data de aterizare. În suburbii, solul se încălzește până la 8-10 ° C în a doua jumătate a lunii mai. În acest moment, începe semănatul soiurilor timpurii. Mai târziu soiurile pot fi plantate doar la începutul sau mijlocul lunii iunie. Dacă intenționați să mâncați imediat o legumă pentru hrană, soiurile de maturare timpurie sunt potrivite pentru cultivare:

• Barguzinsky
• Bordeaux
• Detroit,
• Mona,
• Kestrel,
• Podzimnego.

Recoltarea lor care poate fi recoltată în iulie. Culturi rădăcinoase ale soiurilor de maturare mijlocie pentru regiunea Moscova:

• Bona
• mulatru,
• incomparabilă,
• Cilindru.

Fructele acestor soiuri persistă până în primăvară, mai rezistente la boli. Este riscant să crească soiuri de sfeclă târzie în condițiile Regiunii Moscova, deoarece culturile lor de rădăcină s-ar putea să nu se coacă până la primele înghețuri de toamnă.

Unii locuitori de vară folosesc paturi calde, pe care reușesc să crească soiurile de maturare târzie Ataman, Torpeda, Odnorostkovaya.

Zonele Nord-Vest și Orientul Îndepărtat sunt caracterizate de veri reci și prea scurte. Locuitorii din aceste regiuni ar trebui să preferă soiurile timpurii rezistente la îngheț, cu o perioadă scurtă de maturare. Soiuri zonale pentru Siberia:

• Bordeaux 237,
• A-463 incomparabil,
• Podzimnaya A-474,
• Apartament sibian,
• Rezistent la frig.

Având în vedere săriturile ascuțite ale temperaturii, mulți grădinari recomandă cultivarea sfeclei în Siberia doar prin răsaduri, plantându-le pe pământ deschis până la jumătatea lunii iunie.

Sfecla este o legumă indispensabilă și sănătoasă pentru fiecare dintre noi. Dar trebuie să muncești din greu pentru a avea un produs suculent de vitamine tot timpul anului.