Strugurii sfinxi crescuți în fermele personale ale Rusiei în Ucraina și Belarus nu se numără printre soiurile care pot fi recomandate tuturor: are multe deficiențe. Dar pentru un grădinar începător, este foarte bun, pentru că, dând o recoltă timpurie abundentă de fructe de pădure foarte gustoase, este foarte lipsit de condiții de creștere.
Istoricul cultivării soiului de struguri Sfinx
Sfinxul nu este cel mai tânăr soi sau, cum spun viticultorii, o formă hibridă. A fost utilizat pe scară largă în urmă cu mai bine de 10 ani, a fost crescut de crescătorul amator ucrainean V.V. Zagorulko (Zaporozhye), specialitate care nu are legătură cu agricultura.
Pasionat de cultură V.V. Zagorulko lângă animalele de companie
Entuziasm în 1986 a absolvit Facultatea de Inginerie Electronică a Institutului de Inginerie, dar a devenit interesat de viticultură în anii săi. Multe soiuri de struguri au fost crescute cu mâinile sale și mai mult de o duzină au devenit cunoscute pe scară largă.
V.V. Zagorulko se străduiește să creeze soiuri caracterizate prin fructificare anuală stabilă, auto-polenizare, calități ridicate ale gustului fructelor de pădure și transportabilitate bună.
Conform criteriilor de mai sus, strugurii de masă Sfinx satisfac practic preferințele lui V.V. Zagorulko, deși acest soi nu poate fi numit cel mai bun creier: în același timp, cu o mulțime de avantaje, are și defecte ofensive. Sfinxul este rezultatul încrucișării binecunoscutei tulpini moldovenești Strashensky și Timur precoce. Strashensky este un soi cu fructe mari, foarte comercializabil, dar impropriu pentru depozitarea pe termen lung, este utilizat pentru utilizare rapidă și pentru transport scurt. Timurul este un strugure alb, cunoscut pentru fructificarea timpurie, se maturizează în trei luni, rezistă la îngheț și la boli.
Strugurii Strashensky - unul dintre părinții Sfinxului - în aparență este foarte asemănător
Hibridul Sphinx este un strugure întunecat, care dă în mod stabil randamente mari de fructe de pădure mari, coapte în timp record. Cele mai potrivite pentru cultivare în sudul Rusiei, Belarusului și Ucrainei. Cultivat de iubitorii din Moldova. În același timp, experții spun că Sfinxul nu are avantaje semnificative față de strămoșii săi, în special Timur. Este adevărat, se observă în același timp că hibridul este ușor de îngrijit, iar cultivarea acestuia este disponibilă chiar și pentru viticultorii începători.
Descrierea soiului de struguri Sfinx
Tufele sfinxului sunt relativ mari, caracterizate prin creștere rapidă, diferă în frunzele mari, cu o venă la mijloc. Un avantaj important este maturizarea completă și timpurie a viței de vie. Rezistent la căldură extremă. Gheață bine tolerată: temperatură garantată - până la -23 despreC, dar adăpostul pentru iarnă, în special pe banda de mijloc, este obligatoriu. În același timp, soiul nu îi place pescajele, de aceea este adesea cultivat în condiții de seră. Rezistent la secetă și boli majore. Cu toate acestea, imunitatea Sfinx la cele mai periculoase boli ale strugurilor este descrisă ca medie, de aceea tratamentul profilactic din mucegai și oidiu este obligatoriu.
Atât flăcările de fructe sunt prezente atât flori feminine cât și masculine, ceea ce garantează o polenizare bună în absența vecinilor - alte soiuri.
Florile înfloresc destul de târziu, astfel încât Sfinxul nu se teme de posibile înghețuri de mai. Soiul este copt timpuriu, primele boabe se coacă la trei luni după înflorire. Cu toate acestea, în alți ani, vârful culturii se încadrează la sfârșitul verii, adică maturitatea timpurie a Sfinxului depinde de variațiile vremii și nu poate fi considerată avantajul său incontestabil față de alte soiuri. În anotimpurile normale, recolta principală are loc la mijlocul lunii august. În veri calde, conținutul de zahăr din fructe de pădure atinge 25%, ceea ce indică, fără îndoială, versatilitatea soiului: este potrivit atât pentru consumul proaspăt, cât și pentru vinificație. Cu toate acestea, în anotimpurile reci, conținutul de zahăr nu depășește 18%, ceea ce, desigur, nu este deloc rău. Aciditatea în acest caz este de 5-6 g / l.
Aspectul boabelor nu poate fi considerat deosebit de atractiv. Albastru închis, au o formă rotundă sau ovală, destul de mare: dimensiuni de până la 3 cm, cu o greutate de până la 10 g. Boabele sunt colectate în ciorchini de formă conică, foarte mari. Masa buchetului ajunge la 1,5 kg, dar de obicei de la 600 la 1000 g. Din păcate, pe măsură ce fructele de coacăze se coacă, acestea trebuie îndepărtate rapid: ciorchinele nu sunt depozitate mult timp pe tufiș, ele se deteriorează rapid și se usucă.
Ciorchinele Sfinx sunt mari și au nevoie de spălături puternice pentru a le ține
Fructele de padure sunt acoperite cu o coaja puternica si crocanta in timpul fisurarii. Pulpa este densă și suculentă. Gustul este strugure obișnuit, pronunțat, caracteristicile gustului nu sunt marcate, dar este descrisă o aromă particulară. Productivitatea strugurilor timpurii este foarte mare.
Caracteristicile soiului de Sfinx
Așadar, după ce ai făcut cunoștință cu strugurii Sfinx, îi poți da o caracteristică generalizatoare, remarcând principalele avantaje și dezavantaje. Din păcate, nu doar prima listă este solidă.
Avantaje principale:
- maturare timpurie;
- productivitate ridicată;
- dimensiuni mari de ciorchine și boabe individuale, lipsa fructelor mici în ciorchini;
- gust foarte bun;
- rezistență la îngheț;
- ușurință de cultivare;
- rezistența la înghețul de primăvară;
- adaptare ridicată la condiții climatice extreme.
Într-adevăr, Sfinxul crește aproape peste tot, cu excepția solurilor foarte acide, în sud nu necesită deloc adăpost de iarnă, oferă recolte bogate de fructe de pădure foarte gustoase, cu aromă bogată, potrivite atât pentru consumul proaspăt, cât și pentru diverse tipuri de tratamente culinare, și pot fi cultivate în scopuri comerciale, deoarece recolta timpurie este relativ transportabilă.
Cu toate acestea, spre deosebire de multe soiuri, Sfinxul are ceva de speriat. Dezavantajele sale principale sunt următoarele:
- aspect neatractiv;
- cracare fructe de padure in caz de umiditate ridicata;
- capacitatea de a transporta numai pe distanțe scurte;
- rezistență scăzută la mucegai și oidiu;
- sensibilitate semnificativă a fructelor de pădure la viespe.
Desigur, atunci când vorbim despre viespe sau crăpătură, trebuie înțeles că acești factori negativi pot fi minimizați prin grijă bună, dar sunt soiuri cu adevărat bune, inclusiv cele care practic nu necesită atenție la insecte sau riscuri excesive de umiditate în ploaie. și udare. Iar aspectul și transportabilitatea precară reduc brusc ratingul potențialilor cumpărători. Prin urmare, Sfinxul trebuie recunoscut ca o varietate cultivată în principal pentru consum personal.
Caracteristicile plantării și cultivării soiurilor de struguri Sfinx
Din punct de vedere al tehnologiei agricole, Sfinxul este cel mai obișnuit struguri clasic de acoperire, astfel încât plantarea și îngrijirea acestuia practic nu au caracteristici semnificative. Mai degrabă, dimpotrivă, îngrijirea Sfinxului este mai ușoară decât pentru multe alte soiuri de struguri. Este perfect propagat prin butași, motiv pentru care este foarte simplu să crești o răsaduri de struguri acasă.
Singurul minus mare al acestui soi din punctul de vedere al tehnologiei agricole este faptul că îi este foarte frică de proiecte și, prin urmare, este adesea plantat în sere. Dar, strugurii din seră, desigur, nu sunt cea mai bună opțiune, deși sunt cultivate în regiunile nordice. Dacă vorbim despre teren deschis, atunci când alegem un site pentru Sfinx, trebuie acordată o atenție specială găsirii unui loc protejat de vânturi. Trebuie să fie un perete al casei sau un gard gol care să protejeze tufișul de vânturile de nord. Pe părți este de dorit să existe un copac mare și doar a patra parte ar trebui să fie deschisă razelor sudice ale soarelui. Cu toate acestea, cu toată nepretenția sa, această varietate este mai potrivită pentru regiunile sudice, deși este destul de rezistentă la iarnă.
Cultivarea strugurilor cu efect de seră nu este potrivită pentru nicio cabană de vară, dar Sfinxul din seră va place
Ca orice struguri, Sfinxul adoră solul respirabil, dar este capabil să crească pe orice altă zonă decât în zona umedă. Începe să dea roade foarte repede: anul următor după plantarea unei răsaduri vechi de doi ani, este deja posibil să colectați câteva găleți de fructe de pădure. Se caracterizează prin toleranță la secetă: în multe regiuni nu necesită aproape nici udare, cu excepția anotimpului de creștere activă a fructelor de pădure.
Cea mai bună dată de aterizare în majoritatea zonelor țării este sfârșitul lunii aprilie. La sud, plantarea de toamnă este posibilă și - în octombrie, dar plantele pentru iarnă ar trebui să fie bine acoperite. Pentru a se satura de umiditate, răsadurile aduse pe șantier sunt înmuiate în apă timp de o zi sau două. Și mai bine, dacă în loc de apă, luați o soluție slabă de uree (1 lingură pe găleată). Înainte de plantare, este indicat să înmuiați rădăcinile într-un mash de lut, mullein proaspăt și apă.
Desigur, o groapă de aterizare pentru plantarea de primăvară ar trebui să fie pregătită toamna, dar mai întâi, pe o baionetă, lopeți cu îngrășăminte săpă întreaga zonă din jurul viitoarei tufe (trei metri pe fiecare direcție), astfel încât strugurii să poată fi hrăniți câțiva ani viitori. O gaură este săpată cu dimensiuni de cel puțin 80 × 80 × 80 cm. În partea de jos trebuie să existe un strat de drenaj înălțime de douăzeci de centimetri, în special pe solurile grele. Drenajul poate fi pietriș, pietricele, doar nisip grosier. Următorul este un strat de sol amestecat cu îngrășăminte (mai multe găleți de gunoi de grajd, o jumătate de găleată de cenușă de lemn, 400 de grame de nitroammofoska) și stratul care va contacta direct rădăcinile atunci când plantarea ar trebui să fie sol fertil pur.
Strugurii sunt plantați adânc, lăsând doar 2-3 muguri afară. Sfinxul crește sub formă de tufișuri mari, dar nu pot fi numite giganți, așa că atunci când plantează mai multe tufișuri, o distanță de 1,5-2 metri este suficientă.
În regiunile mai aride, o bucată de țeavă trebuie plasată vertical într-o gaură pentru a uda strugurii direct în zona de creștere a rădăcinilor pentru primii 2-3 ani.
Tufele de Sfinx pentru adulți vor fi rareori udate. Tehnica de plantare este obișnuită - este bine să îndreptați rădăcinile, să o umpleți cu sol, să tamponați și să turnați mai multe găleți de apă. Mulcirea în jurul tufei facilitează foarte mult îngrijirea ulterioară.
Pentru a pregăti groapa de aterizare, trebuie să vă aprovizionați nu numai cu îngrășăminte, ci și cu o bucată dintr-o țeavă largă prin care rădăcinile de struguri vor trebui udate în primii ani
Chiar anul viitor, Sfinxul ar trebui să înflorească și să dea prima recoltă mică. Pentru ca cantitatea sa să crească doar, este necesară o îngrijire constantă a plantei, ceea ce nu este deosebit de dificil. Pe lângă udarea la cerere, strugurii răspund bine la pansament. Îngrășămintele care au fost puse în groapa de aterizare și îngropate în timpul pregătirii șantierului vor dura 2-3 ani. După aceea, în fiecare primăvară, 1-2 găuri de compost ar trebui să fie turnate în găurile săpate în jurul periferiei tufișului, la începutul verii, împrăștiați 1-2 litri de cenușă de cenușă în jurul tufișului și să-l acoperiți superficial în sol. Înainte de înflorire și imediat după aceasta, pansamentul foliar cu soluții de îngrășăminte complexe (pulverizare pe frunze) este foarte eficient. În timpul încărcării fructelor de pădure, pansamentul trebuie să fie potasiu cu fosfor.
Cel mai important eveniment din podgorie este tăierea. În primăvară, puteți îndepărta doar suprafețele viticole, evident, moarte, tăierea principală se efectuează înainte de adăpostirea tufișurilor pentru iarnă. Dar, astfel încât toamna ar fi ușor să-ți dai seama ce anume, pe tot parcursul verii, trebuie să dezlănțuiți chiar și lăstari scurti, evident, în plus, care îngroașă tufele. Apoi, până la toamnă, vor exista doar vițele principale, pe care Sfinxul le recomandă să se scurteze înainte de iernare, astfel încât să rămână doar 4-6 ochi.
Defalcarea la timp a pașilor și a lăstarilor verzi în plus facilitează foarte mult tăierea toamnei
Pe banda de mijloc în octombrie și spre sud - la începutul lunii noiembrie, strugurii trebuie să fie acoperiți pentru iarnă. Sfinxul este destul de rezistent la îngheț, nu necesită adăpost foarte cald chiar și pe banda de mijloc. Va fi suficient, după ce am îndepărtat vițelele din spalier, le-ați legat ușor în ciorchine și a le acoperi pe pământ cu ramuri de molid de brad sau pin. În zonele cu zăpadă, puteți acoperi pur și simplu cu foi de ardezie, ceea ce este suficient până când zăpada va cădea. Iar sub zăpadă strugurii se încălzesc suficient. Dacă în primăvară se pare că vița de vie este înghețată și nu dorește să se trezească, poate Sfinxul este viclean, simțind posibilitatea revenirii înghețului. De obicei, se trezește târziu, dar imediat se accelerează rapid: frunzele înfloresc, înflorirea începe, iar acolo nu este departe de recoltă.
Video: Cultură de sfinx pe un tufiș
Opinii
Am încercat Sfinxul din zona Tereshchenko E.K. Pe un teren de 6 acri, inclusiv o clădire rezidențială, au fost recoltate aproximativ 150 de soiuri de struguri. Solul este o marlă continuă. Pe a doua august nu a existat absolut acid în gust, dar nu a fost prea mult zahăr. Greutatea unei perii mici era de aproximativ 500 g, deja uitasem (periile erau mai mari pe tufiș), fructele de pădure erau de 8–9 g. Mi-a plăcut pulpa, în același timp era densă și foarte fragedă, până când am observat ceva asemănător în alte soiuri și m-am gândit fie să plantezi Sfinxul ca un strugure albastru timpuriu. Vikingul pe 2 august era încă acru.
Olga Lug//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?f=73&t=252&sid=87fc9b253b0c25e7399dc20f3cf18058&start=20
Permiteți-mi să spun câteva cuvinte despre Sfinx pe site-ul nostru personal: GF Sphinx arată bine. Formularul este vaccinat pentru Zaporozhye Cadou, dă fructe de patru ani. Puternic înaltă, vița se matura perfect, cu o bună rezistență la boli și temperaturi. Dacă multe forme din sezonul trecut abia au plecat după înghețuri, atunci Sfinxul a dat o recoltă decentă. Ciorchinele au fost de până la 1 kg, au fost coapte în Kuban în jurul valorii de 5-8 august - nu este rău: avem puține soiuri negre în acest moment. Ne-au plăcut foarte mult fructele de pădure: fără niciun gust, dar plăcut răcoritoare. Pulpa este densă, suculentă, cu un croșetat. Boabele atârnate timp de două săptămâni după maturarea completă, nu au pierdut nici gustul, nici prezentarea. Căci mai multă răbdare nu era suficient - mâncat. Viespile nu au fost văzute în apropierea grupurilor Sfinxului. Când cresc tufe de Sfinx GF, îmi place faptul că aproape nu există clustere de stepson pe ea, iar vița de vie se coace foarte devreme până la vârfurile.
Fursa I.I.//vinforum.ru/index.php?topic=200.0
Dar această formă mi se potrivește. L-am tăiat cu Arcadia, iar cu gustul mediu al Arcadiei, Sfinxul s-a suprasaturat deja. Unele fructe de pădure au început să se coacă. Ciorchine aliniate, fructe de pădure de la rotund până la ovate. Un bob de mazăre este prezent, dar nu l-a împiedicat să vândă „cu un fluier” din cauza gustului deplin și nu ca alte soiuri negre care sunt tăiate necoapte după colorare. În general, voi crește numărul de tufe de boabe negre la plantația industrială.
Igor Zaika//forum.vinograd.info/archive/index.php?t-1271.html
Sfinxul - struguri cu avantaje indubitabile, dar și fără lipsuri. Nu este foarte potrivit pentru vânzarea culturilor de pe piață, dar este aproape ideal pentru cultivare în scopul mâncării acasă: fructele de pădure sunt foarte apreciate pentru gustul lor, iar grija pentru tufișuri nu este dificilă. Sfinxul este inclus în categoria soiurilor care pot fi recomandate unui grădinar începător.
