Soiul de struguri Sensation răspunde într-o oarecare măsură la numele său: având o formă originală și o culoare variabilă a fructelor de gust excelent, se compară favorabil atât cu proprietățile sale de consum, cât și cu tehnologia agricolă simplă. Datorită rezistenței sale la îngheț, soiul găsește fani în aproape toate zonele climatice ale țării noastre.
Povestea cultivării senzației de struguri
Multe soiuri de struguri au o istorie foarte interesantă. Nu toți s-au născut în mâinile oamenilor de știință agricoli, mulți au dat un bilet la viața viticultorilor amatori care nici nu aveau o educație specială. Un soi de struguri destul de nou, dar deja foarte popular, a fost dezvoltat în urmă cu puțin mai bine de zece ani în regiunea Rostov de către cunoscutul viticultor amator rus Vasily Ulyanovich Kapelyushny. Aceasta este o formă hibridă obținută prin încrucișarea soiurilor de Talisman și Rizamat. Astfel, „părinții” hibridului sunt aceiași ca hibridul fratelui iulian. Senzatia apartine soiurilor super-timpurii in ceea ce priveste maturarea, este grabita si din punct de vedere al inceputului fructificarii tufelor tinere. Este potrivit pentru cultivare în diverse condiții climatice, este utilizat mai ales în formă proaspătă.
În zilele noastre, apar forme de fructe cu fructe mari, cu un complex de rezistență la boli și rezistență ridicată la îngheț. Dar o astfel de situație a apărut nu cu mult timp în urmă, și prezentând acum puțin peste un deceniu Sensation, W. W. Kapelyushny a spus: „Aceasta este o revoluție în viticultura mea”.
V. U. Kapelyushny în specialitatea sa nu a fost un biolog, ci un inginer mecanic. A lucrat la construcția căilor ferate, iar apoi - de profesie - la diferite întreprinderi Rostov, inclusiv Rostselmash. Dar, încă din anii ’60, s-a angajat în cultivarea strugurilor în parcelă. Până la sfârșitul anilor '70, a devenit interesat de viticultură atât de serios, încât a devenit celebru în cercurile relevante nu numai pentru amatori, ci și pentru profesioniști. În cele din urmă, a devenit viticultor la începutul anilor 90, când a fost așezată o podgorie de 300 de tufe de struguri pe câmpul deschis al regiunii Aksayky, dar a refuzat rapid soiurile de vin și a început să se ocupe doar cu cantinele. V.U. Kapelyushny a efectuat primele experimente de selecție la mijlocul anilor 1990 împreună cu faimosul om de știință I.A. Kostrikin. Așa că a apărut contele de Monte Cristo, Crimson, Melina ... Soțiile, fiica, nepoata au acționat ca asistenți în activitatea de creștere.
Desigur, nu toate soiurile au mers „în serie”, dar cele care au devenit celebre sunt cu adevărat unice. Senzația este și pe această listă - un soi foarte timpuriu, bisexual și viguros, cu fructe de pădure foarte gustoase și rezistență ridicată la îngheț. Soiul este extrem de productiv și atractiv.
Video: V.U. Kapelyushny despre strugurii săi
Descrierea gradului
Tufele de struguri Sensation sunt mari, puternice și cresc rapid: în timpul verii, lăstarii cresc ca mărime cu 100-200%, în timp ce au timp să se coacă aproape întreaga lungime: lăstarii tineri trebuie scurtați în timpul tăierii de toamnă cu nu mai mult de 30%. Majoritatea lăstarilor fructifică. Rezistă la îngheț ridicat: atât lemnul peren, cât și lăstarii de anul trecut pot rezista la temperaturi de până la -24 despreC. În prezent, acest indicator este caracterizat ca un grad mediu de rezistență la îngheț. În sud, nu are nevoie de adăpost pentru iarnă, în zona de mijloc și în regiunile nordice, un adăpost ușor este obligatoriu.
Soiul este afectat minim de principalele boli ale strugurilor: mucegai, oidiu și putregai gri. În același timp, rezistența integrală la dăunători și boli este estimată la numai 2,5 puncte. Propagat de toate metodele inerente strugurilor. Cea mai populară cultivare a rădăcinilor (înrădăcinarea butașilor lignificați) și altoirea pe tufișurile deja în creștere ale altor soiuri.
Pe un tufiș puteți lăsa până la 45 de ochi. Florile Senzatiei sunt bisexuale, adica contin pistile si stamine, alte tufe nu trebuie sa fie plantate pentru polenizare. Tipul de clustere este destul de liber sau de densitate medie, forma este conică sau de tranziție de la cilindric la conic, dimensiunea lor este foarte mare. Greutatea medie atinge un kilogram și jumătate, și adesea mai mult. Soiul se remarcă prin maturarea prematură: de la începutul sezonului de creștere (deschiderea primilor muguri) până la momentul maturarii complete a fructelor de pădure, durează 3-3,5 luni, adică chiar și în Rusia centrală, primele boabe devin comestibile până la începutul lunii august. Dar, în cazul producțiilor ultra-înalte, maturarea fructelor de pădure este întârziată cu 1-2 săptămâni.
Randamentul soiului este foarte mare, stabil, dar de multe ori fructele de padure sunt legate mult mai mult decât suportă tufișul și trebuie să normalizăm randamentul, îndepărtând o parte din ciorchini. Dacă nu se face acest lucru, calitatea boabelor și dimensiunea acestora sunt semnificativ afectate. Clusterele de pe tufă se mențin ferm, fără a fi nevoie de îndepărtarea urgentă: cu supraexpunere nu se strică deloc; în plus, sensibilitatea la viespe, claxonele și alte insecte zburătoare este minimă. Când sunt lăsate pe tufișuri, fructele de padure nu se putrezesc și nu se sfărâmă, nu se crăpa nici în timpul ploilor prelungite. Nu-și pierd aspectul comercializabil în timpul transportului pe distanțe lungi.
Boabele din perie nu sunt foarte strânse colectate, dar datorită mărimii și greutății peria pare foarte impresionantă
Boabele din ciorchine sunt foarte mari, nu există coji. Creasta are o culoare roșie pronunțată. Forma boabelor este foarte alungită, „asemănătoare cu degetul”, astfel încât exemplarele individuale ating o lungime de până la 55 mm cu jumătate din grosime. Greutatea fructelor de pădure este de la 16 până la 30 g, în medie - aproximativ 20 g, dar compoziția fiecărui grup de boabe este practic aceeași dimensiune.
Culoarea boabelor variază în funcție de stadiul de maturare. Prima culoare după verdele inițial poate fi caracterizată drept galben-roz, apoi se transformă într-un roz pur și uneori roșiatic.
Pulpa este cărnoasă, foarte suculentă. Gustul fructelor de pădure este descris ca fiind foarte plăcut și armonios, dulce, cu o aromă subtilă și ușoară de muscat. Coaja este de grosime medie, nu interferează cu utilizarea fructelor de pădure. Astfel, din punctul de vedere al consumatorului, soiul poate fi caracterizat ca un strugure de deget timpuriu de masă cu fructe mari, care au o varietate de culori.
Boabele de struguri Senzatia au o culoare diferita in functie de gradul de maturare, dar au mereu un gust minunat
Caracteristicile soiului de struguri Senzatia
Pe baza descrierii strugurilor Sensation pe care i-am întâlnit, puteți da o descriere generalizată a acesteia, reunind avantajele și dezavantajele sale. Desigur, numărul de avantaje va fi mult mai mare, dar nimic din lume nu este perfect. Deci, printre avantajele evidente ale senzației se numără:
- gust excelent de fructe de pădure;
- aspect atractiv;
- uniformitatea fructelor în grămadă ca mărime, adică absența așa-numitei „coji”: fructe de pădure mici și nescrise;
- siguranța culturilor pe termen lung, inclusiv pe tufișuri;
- mobilitate ridicată a culturilor;
- maturare super timpurie;
- productivitate foarte mare;
- flori bisexuale, care nu necesită prezența tufișurilor vecine din alt soi de struguri, care acționează ca polenizator;
- rezistența culturilor la ploile torențiale și prelungite: lipsa crăpării fructelor de pădure în condiții de umiditate variabilă;
- rezistență ridicată la îngheț, care să permită iernii arbuștilor sub adăpost ușor chiar și în regiunile nordice;
- o bună înrădăcinare a butașilor (până la 80%), ceea ce facilitează propagarea strugurilor;
- rezistența la bolile majore ale plantelor de struguri.
Cu toate acestea, rezistența ridicată a autorului la bolile fungice a fost confirmată până în prezent doar parțial. Numeroși proprietari de struguri Sensation notează aproape în unanimitate o susceptibilitate foarte slabă la mucegai, dar în ceea ce privește rezistența la oidiu și putregaiul cenușiu, precum și la cel mai periculos dăunător al viței de vie - filoxera - nu au ajuns încă la un consens: putem spune că această întrebare este încă în etapele de studiu.
Există foarte puține defecte evidente ale soiului Sensation (vom lăsa deocamdată relația cu filoxera).
Dezavantajele viticultorilor sunt:
- deteriorarea calității fructelor de pădure în cazul producției mari;
- problema iernii nu este încă foarte rezolvată: există o părere că, în pofida temperaturii menționate din punctul de vedere al înghețării, tufișurile din înghețurile severe se usucă din pierderea umidității interne.
Într-adevăr, oricât ar părea de rău pentru viticultor, o parte semnificativă din struguri trebuie tăiată: fără a raționa randamentul, fructele de pădure sunt mici, iar periile sunt lente și neatractive. Îndepărtarea periilor trebuie efectuată curând după înflorire, de îndată ce numărul acestora pe tufiș este clar vizibil.
În ceea ce privește înghețurile, s-a observat că tufișurile descoperite rămân vii după o iarnă aspră, dar sunt bolnave mult timp și nu dau o recoltă bună. În ciuda rezistenței declarate la temperaturi scăzute, tufișul trebuie acoperit pentru iarnă în zona de mijloc și în regiunile nordice. În înghețurile severe, umiditatea se sublimează din viță de vie, ceea ce afectează negativ arbustul în ansamblu.
În ciuda deficiențelor constatate, trebuie recunoscut faptul că Sensation este unul dintre cele mai populare soiuri de struguri cultivate atât în căsuțele de vară, cât și la scară industrială. Soiul nu este prea capricios, este capabil să crească în regiunile sudice și în zonele cu un climat rece și umed. Senzația și-a găsit fanii chiar și în Siberia și Orientul Îndepărtat.
Caracteristici de plantare și de creștere
În ceea ce privește principiile generale de plantare și creștere, senzația nu este diferită de majoritatea soiurilor de struguri. Unele caracteristici sunt asociate cu necesitatea de a împiedica creșterea lăstarilor și încărcarea excesivă la recolta lor. Soiul se propagă bine prin butași (înrădăcinarea lor este aproape de 80%), dar poate fi altoit și pe alte soiuri. Deși tufișul este caracterizat printr-o putere de creștere ridicată, experții nu insistă că distanța până la tufele vecine este prea mare și vă puteți menține la 1,5-2 metri. Acest fapt face din Sensation o varietate foarte atractivă chiar și pentru proprietarii de cabane mici. Un mare plus pentru aceasta este auto-fertilitatea soiului. Prin urmare, pentru nevoile personale din țară, în general, puteți planta doar un tufiș de Sensation și nu vă mai gândiți la podgorii.
Aducând primele fructe coapte la începutul lunii august, Sensation vă permite să le păstrați îndelung pe tufiș, iar randamentul ridicat al soiului face posibil ca familia medie rusă să se bucure de fructe gustoase și frumoase fructe de pădure timp de 2-3 luni.
În ciuda faptului că soiul poate fi cultivat în orice condiții climatice, pentru a obține randamente bune de fructe de pădure inerente Sensației, este necesar să oferiți tufișurilor posibilitatea expunerii maxime la soare. Este printre cele mai strălucitoare zone ale gazdei disponibile, care ar trebui să alegeți un loc unde să aterizați. Tehnica de plantare a strugurilor este descrisă în detaliu în multe articole și cărți, așa că rămânem doar pe punctele principale.
Ca orice struguri, Sensation va crește cel mai bine pe solurile chernozem, dar orice alte tipuri sunt potrivite, numai ele trebuie pregătite în mod corespunzător. Adăugați var într-un sol prea acid, nisip într-un sol argilos, mai mult humus, cenușă de lemn, câteva îngrășăminte minerale în orice sol și săpați totul. Este vorba despre situl din jurul tufa viitoare, aproximativ 2 metri în fiecare direcție. Și abia apoi săpați o gaură de aterizare.
Plantarea groapelor săpate ca pomii fructiferi, dar umplerea lui pentru plantarea strugurilor este puțin ciudată: drenajul în partea de jos este necesar
Cea mai bună dată de plantare este a doua jumătate a lunii aprilie, dar în sud puteți planta în octombrie. Astfel, în majoritatea regiunilor, groapa trebuie săpată toamna precedentă, iar în sud, vara, cu 1-2 luni înainte de plantarea strugurilor. Dimensiunea gropii de aterizare pentru Sensation este standard, de la 80 cm în toate dimensiunile. Pe solurile argiloase din groapă trebuie amplasate drenaje, constând dintr-un strat de 10-15 cm de cărămidă spartă sau pietriș din orice fracțiune. În zonele deosebit de aride, trebuie să fie trasă o conductă groasă verticală pe partea inferioară pentru a uda tufișul în primii 2-3 ani de viață. Strugurii sunt plantați adânc, dar într-un sol curat, fără îngrășăminte. Aceasta înseamnă că un strat de sol fertilizat trebuie turnat pe stratul de drenaj: este preparat din stratul fertil, amestecându-l cu humus, cenușă și îngrășăminte minerale complexe. Apoi rămâne să pui răsadul în groapă și să-l acoperi cu pământ curat, lăsând doar doi muguri deasupra nivelului solului. După tamponarea solului și udarea bună, gaura trebuie mulată cu orice materiale libere.
Îngrijirea tufișurilor pentru adulți constă în udare, îmbrăcăminte periodică de vârf, tăiere obligatorie pricepută și adăpost facil pentru iarnă. Senzările de udare au nevoie de suficiente, dar nu frecvente, în special strugurii au nevoie de apă în timpul creșterii intense a fructelor de pădure, iar cu 2-3 săptămâni înainte de recoltare, udarea este contraindicată. Pansarea superioară trebuie făcută la timp și fără prea mult fanatism: îngrășămintele cu azot nu trebuie abuzate mai ales, este mai bine să dați struguri de azot sub formă de materie organică, prin săparea la începutul primăverii sau la sfârșitul toamnei, 1-2 tufe de compost sau gunoi de gunoi bine descompus în tufișuri. Și puteți adăuga multă cenușă de lemn sub tufe, acesta este unul dintre cele mai valoroase și, cel mai important, îngrășământ ecologic.
Senzatia este declarata a fi foarte rezistenta la bolile fungice, dar pulverizarea preventiva periodica de la mucegai, oidiu si putregaiul gri nu poate fi refuzata. Este cel mai de încredere să tratați imediat vița de vie cu o soluție de sulfat de fier imediat după deschiderea tufelor de la hibernare și cu cele mai mici semne de probleme în timpul sezonului de creștere, lichidul Bordeaux.
„Artileria grea” sub formă de pesticide sintetice trebuie utilizată numai în cazuri de urgență și deloc în timpul încărcării fructelor de pădure.
În ceea ce privește tăierea, trebuie să ne amintim că pentru fiecare soi de struguri schema proprie este optimă. Tăierea primăverii devreme ar trebui să fie cosmetică, cu îndepărtarea lăstarilor uscați și, evident, în exces. Lucrarea principală la formarea tufișului se realizează vara și constă în spargerea lăstarilor în creștere suplimentară, în timp ce acestea sunt încă foarte mici și verzi. În acest caz, va fi ușor de a face cu tufișul toamna, înainte de a adăposti vițele pentru iarnă. Tăierea de toamnă este cea mai importantă. În acest moment, lăstarii sunt scurtați, tăind zone necoapte, precum și bucăți, pentru fiecare varietate de dimensiunea proprie. Pe tufele Sensation, scurtarea se realizează la nivelul a 6-8 muguri, dar pe un număr de lăstari puteți lăsa doar 2-3 bucăți. Cea mai acceptabilă formă de tufă pentru acest soi de struguri este fanul.
O adevărată podgorie este întotdeauna bine îngrijită: spalier rezistent, cercuri de irigare, tufe bine tăiate
După tăierea toamnei, vița de vie este scoasă din spalier și acoperită cu materiale ușoare, în mod optim molid sau lapnik de pin: aceasta va proteja și împotriva șoarecilor. Este necesar să eliberați tufișurile de la adăpost în primăvară, aproximativ la sfârșitul lunii martie, odată cu debutul primelor zile fine.
Recenzii despre grădinari
Nu există încă atât de multe recenzii despre senzație. În ele, viticultorii notează asemănarea dintre senzațiile cu soiul iulian, precum și cu soiul Transfigurare din colecția lui V. N. Krainov. În numeroase forumuri, nu a fost încă descoperit un fir separat dedicat senzației. Cu toate acestea, soiul poate fi recomandat atât pentru uz industrial, cât și pentru căsuțe de vară.
Sensația mea a fost plantată într-un loc permanent în primăvara anului 2015. În sezonul trecut, semnalizarea nu m-a mulțumit. Abia în septembrie a aruncat o mică inflorescență în fiul de al doilea ordin. Deci, anul acesta este prima fructificare. A înflorit primăvara într-una dintre primele de pe site-ul meu - primul Bazhen pe 16 iunie, în spatele lui Sensation. Mazărea a fost normalizată. Un pic.Apoi a eliminat încă 4 ciorchini. Nu mai este mâna ridicată! Și probabil în zadar. Acum mi-e teamă cum va fi iarna, dacă recolta va fi anul viitor. Cu toate că lăstarii au copt mult timp și aproape până la capete. A început să fie pictat pe 9 august. Era cald. Pritenyat. Când temperaturile nocturne au scăzut în a doua jumătate a lunii august, fructele de pădure au început să capete culoare foarte intens. Nici nu credeam că strugurii se pot schimba atât de repede - boabele au devenit pur și simplu o frumusețe uimitoare! La început erau roz pal, apoi culoarea roz devenea saturată. Ploaiele la începutul lunii septembrie nu au afectat senzația, nici o singură boabă crăpată.
"Nina"//lozavrn.ru/index.php?topic=711.0#lastPost
Conform mai multor semne, senzația este foarte aproape de tripla lui V.N.Krainov, dar este ușor diferită. Într-adevăr, viespile răspund mai puțin la aceasta. Culoarea boabelor este puțin diferită, mi se pare mai transparentă. În funcție de timpul de maturare pe tufișul to / s, acesta se coace puțin mai târziu decât trei, dar rămâne mai bun.
Mikhno Alexander//vinforum.ru/index.php?topic=238.0
În cele din urmă, senzația a crescut. Nu se puteau vaccina decât în Dobrynya. La RR 101-14, pe Andros și Vierul, a respins vaccinările până în toamna sau anul viitor. Trebuie să încercăm în cultura de rădăcină. Cu siguranță a copt mai devreme decât Transfigurarea.
Eliseev//forum.vinograd.info/showthread.php?p=1337592
La data sosirii noastre, 12.08.2009 către Vasily Ulyanovich g.f. Senzatia era deja gata, zaharul era bun, carnea era crocanta, gustul era destul de armonios. Mi-a plăcut această formă și cu siguranță o voi obține la prima ocazie. Nu fac reclama acestui gf, ci doar vă spun ce am văzut și încercat!
Antipov Vitaliy//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?t=1593
Soiul de struguri Sensation, creat în urmă cu aproximativ zece ani, rămâne încă un mic mister: pentru toate avantajele sale și câteva deficiențe, mulți profesioniști oferă recomandări foarte restrânse pentru utilizarea lui în grădinile locuitorilor de vară începători. Dar, ținând cont de caracteristicile soiului și de discuțiile de către profesioniștii acestuia, sunteți convins că acesta este un soi de masă foarte demn, cu o maturitate timpurie.
