Strugurii din Rusia centrală: cele mai bune soiuri și sfaturi pentru cultivare

În mijlocul secolului trecut, creșterea strugurilor în Rusia centrală părea puțin probabilă. La urma urmei, acești călăreți adoră soarele și căldura, care lipsesc atât de mult în zonele situate în apropiere de Moscova. Numai prin perseverență, răbdare, cunoștințe profunde și mulți ani de muncă ai crescătorilor această barieră a fost depășită.

Din istoria strugurilor

Potrivit istoricilor și arheologilor, viticultura are cel puțin opt mii de ani. Popoarele antice din Asia și Africa se sărbătoresc cu fructele de soare, apoi s-a încheiat în Europa și a cucerit Grecia Antică și Imperiul Roman.

Imagine vintage

Strugurii mai aveau un drum lung de parcurs în Marea Neagră și în Caucazul de Nord. Abia la începutul secolului XVII a apărut prima podgorie în regiunea Astrakhan, iar apoi, la îndemnul țarului Alexei Mikhailovici, și în Regiunea Moscova, unde a fost cultivată prin metoda de acoperire.

La începutul secolului XVIII, țarul Petru a inițiat primii pași ai viticulturii pe Don - în apropierea satelor Razdorskaya și Tsimlyanskaya.

Cazaci care vând vin Tsimlyansk, 1875-1876

În ultimul sfert al aceluiași secol, podgoriile au apărut în regiunile Derbent, regiunile Prikumskaya și Tver, iar în a doua jumătate a secolului XIX - în Kuban.

Struguri în Rusia centrală

Primele succese în promovarea strugurilor în regiunile nordice au fost obținute de lucrările lui Ivan Vladimirovich Michurin, care a traversat soiurile de struguri americane, Amur, nord-chineze și mongole, încercând să obțină o varietate mai rezistentă la îngheț. Drept urmare, a fost crescut Concord rus, Bui Tour, Arctic, Metalic.

Acum există multe soiuri care pot fi cultivate pe banda de mijloc. Crescătorii de struguri și viticultorii practică în această regiune, unde vara este destul de scurtă, pentru a planta struguri cu o perioadă scurtă de maturare.

Doar în registrul Comisiei de Stat a Federației Ruse pentru Testarea și Protecția Realizărilor de Creștere („Comisia de Stat” a FSBI) există câteva zeci de soiuri de struguri recomandate pentru cultivare în toate regiunile.

Soiuri de struguri cu o perioadă scurtă de maturare, aprobate pentru cultivare în toate regiunile - tabel

Desigur, nu are sens să le descriu pe toate. Informații obiective și independente despre acestea sunt furnizate în registrul „Comisiei de stat” a FSBI.

Struguri în Rusia centrală - video

Cultivatorii de viță de vie, desigur, cresc nu numai acele soiuri care se află în registrul Comisiei de Stat pentru Realizarea Selecțiilor, dar sunt și în proces de testare. Spre deosebire de soiuri, astfel de soiuri de struguri se numesc forme. Atunci când alegeți să cultivați astfel de plante, experiența practică acumulată joacă un rol important.

Pe baza experienței practicării viticultorilor, avem în vedere soiurile de struguri care se simt cel mai bine atunci când sunt cultivate în teren deschis pe banda de mijloc - Ivanovo, Ryazan, Kostroma, Bryansk, Tula, Tver, Kaluga, Vladimir, Lipetsk, Smolensk, Pskov, Yaroslavl, Nizhny Novgorod regiuni și regiunea Moscova.

Regiuni din Rusia centrală

Atunci când se angajează la cultivarea strugurilor, începătorii în acest domeniu ar trebui să țină cont de faptul că sfaturile și recomandările sunt generalizate. O mulțime, de exemplu, atunci când alegeți un soi depinde de locul specific unde va fi cultivată vița de vie. Chiar și în regiunea Moscovei, condițiile climatice și compoziția solului sunt foarte diferite în sudul și nordul său.

Diferența este cu adevărat mare. Unde locuiesc (orașul Naro-Fominsk), diferența de temperatură cu regiunile nordice ale regiunii este uriașă! Dacă zăpada noastră se poate topi la sfârșitul lunii martie, de exemplu, atunci în partea de nord se poate întinde încă o lună. Regiunile sudice câștigă aproape o lună pentru agricultură !!! Și acest lucru nu este suficient. Compoziția solului este, de asemenea, diferită.

Svetlana

//vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?f=26&t=17

Grape Multicolor: o imagine de ansamblu a celor mai bune soiuri

Expunerea strugurilor cultivati ​​pe banda de mijloc

Pentru a descrie soiurile de struguri cultivate în regiunile nordice, au fost folosite materialele și sfaturile pentru cultivatorii viticultorilor Natalya Puzenko, Viktor Deryugin, viticultor Yaroslavl Vladimir Volkov, Olena Nepomnyashchaya - un membru cu drepturi depline al Societății de testatori a naturii din Moscova (secția viticultură), proprietarul unei podgorii din nordul regiunii Tver.

Soi de struguri cadou Aleshenkin

Acest soi de struguri se mai numește Alyoshenkin, Alyosha sau nr. 328. Este recomandat pentru cultivarea gospodăriei în întreaga țară de către „Comisia de stat” a Instituției bugetare federale de stat și are o evaluare pozitivă a aproape toți viticultorii cu experiență.

Tufele sale de dimensiuni medii poartă ciorchini mari, în formă de con larg. Boabele albe ovale au dimensiuni medii. În interiorul lor se toarnă pulpă cu suc limpede.

Soiul a crescut rezistența la boli și dăunători. Recomandă plantarea acestuia conform schemei 1.5x2.5, formându-l sub forma unui ventilator cu mai multe brațe pe un spalier vertical, reglarea încărcăturii pe tufiș în 40-50 ochi.

Caracteristici ale soiului Aleshenkin Dar - tabel

Acest soi de struguri este recomandat pentru cultivarea caselor în toată țara „Comisia de stat” a FSBI și are o evaluare pozitivă a aproape toți viticultorii cu experiență

Vreau să stau în picioare pentru Aleshenkin. Nu cultivăm multe soiuri, dar Aleshenkin este considerat foarte bun. Măcar să ținem cont că avem înghețuri de treizeci de grade în fiecare iarnă, atunci suferă o iarnă adăpostită foarte bine. Și el are timp să se coacă, ceea ce face fericitul viticultorului din nord. Desigur, atunci când există o alegere, este posibil să vă distrați la alegerea soiurilor, iar pentru noi peștele și racii sunt pești.

Reg

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=527&page=3

Soi de struguri Pamyatki Dombkowska

Acest strugure se mai numește ChBZ - negru fără semințe de iarnă sau BW - negru timpuriu fără semințe. Este recomandat pentru cultivare în podgoriile personale.

Tufele sale viguroase dau clustere mari cu aripi de densitate medie sub formă de cilindru, convergând pe un con. Florile sunt bisexuale, adică nu au nevoie de soiuri polenizante.

Boabele negre rotunde cu pulpa suculenta roz nu au seminte, au un gust bun, uneori acoperite cu o notă de ceară. Culoarea sucului este roz închis.

Acest soi de struguri este format sub forma unui ventilator cu mai multe brațe, legat de un spalier vertical. Arbustii sunt plantați conform schemei de 1,5x3 m, încărcarea este de până la 50 de ochi.

Strugurii din memoria Dombkowska au crescut rezistența la dăunători și boli, rezistența la îngheț.

Caracteristicile soiului ale memoriei Dombkowska - tabel

Acest strugure se mai numește ChBZ - negru fără semințe de iarnă sau BW - negru timpuriu fără semințe

ChBZ a fost cultivat aici în Magnitogorsk, și într-adevăr în regiunea Chelyabinsk, de mai multe decenii. Ca Aleshenkin. Soiul este dovedit, destul de rezistent și viguros. Puteți încerca și descoperi. Scoateți 70 kg sau mai mult din tufiș. Gustul -? - nu mai este Alpha. Mănâncă.

biruitor

//vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?f=55&t=262&start=10

Cu siguranță puteți merge la foișor. În ceea ce privește vinul - deci, după părerea mea, nu foarte mult, dar este o chestiune de gust. În condițiile noastre, se adaugă mucegai, iar rezistența la îngheț este foarte mare.

Krasohina

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=957

Struguri de Victor Deryugin

Practicianul viticol Viktor Deryugin cultivă cu succes vița de vie în suburbii (raionul Ramensky).

Practicianul viticol Viktor Deryugin cultivă cu succes vița de vie în regiunea Moscovei (raionul Ramensky)

În opinia și experiența sa, în suburbi ar trebui să crească struguri pentru maturare timp de 105-110 zile de la începutul sezonului de creștere. Răsadurile cultivate în containere ar trebui să fie plantate atunci când a trecut amenințarea înghețului. Puteți face asta toată vara, dar de preferință la începutul lunii iunie. Dacă răsadul are un sistem de rădăcini deschise, atunci timpul plantării este mutat în toamnă (până la sfârșitul lunii octombrie) sau primăvara devreme, după zăpada topită.

Printre soiurile fiabile și dovedite de viticultor se numără Agate Don, New Russian, Fenomen și altele. Dintre noutățile, recomandă soiurile Super Extra, Charlie, White Wonder, Beauty.

Pe site-ul său, soiuri și forme precum F-14-75, Laura, Shunya, Nadezhda Aksayskaya, Victoria, Super Extra, Nakhodka AZOS, Victor, Pervozvanny, Fenomen (Pleven constant, Augustin), Muscat vara, Gala cresc bine și dau roade , Aleshenkin, Cherry, Charlie.

Galerie foto: Soiuri de struguri cultivate de V. Deryugin în regiunea Moscova

Agate Don

Don Agate este un strugure de masă cu tufișuri viguroase rezistente la îngheț și boli. Maturarea prin tragere este bună. Soiul poate fi cultivat într-o cultură care nu acoperă. Încărcarea recomandată pe tufiș este de până la 45 de ochi atunci când se taie 5-8 rinichi.

Florile de Agate Don sunt bisexuale, nu există nicio problemă cu polenizarea. Se recomandă normalizarea productivității prin îndepărtarea periilor inutile, astfel încât perioada de maturare să nu se prelungească, calitatea boabelor să nu scadă.

Ciorchinele de agate sunt moderat dense, uneori libere. Sunt mari, au forma unui con. Gustul boabelor rotunde de un albastru închis este simplu. În interior, au două semințe.

Caracteristicile soiului Agate Donskoy - tabel

Don Agate - struguri de masă cu tufișuri viguroase, rezistente la îngheț și boli

Agata mea Donskoi este cea mai stabilă dintr-o podgorie din apropierea Moscovei

Alexander Zelenograd

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=1068

Salut tuturor. Câteva cuvinte despre Agate Donskoy. Dacă luăm suma unor astfel de avantaje: iernarea, tot felul de stabilitate, fructificare, încărcare pe un singur tufiș - atunci BP-ul meu este lider anul acesta. O mulțime de soiuri au înghețat, peeling continuu datorită căldurii, mării blaturilor și a câtorva fructe de pădure! Iar la Agat Donskoy totul este în regulă! Minus - desigur gust, dar mi se potrivește.

Anatoly BC

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=1068

Fenomen

Fenomen, denumit uneori Augustin, Pleven este stabil - o varietate de masă de struguri recoltați timpurii. Tufele sale au o putere mare de creștere și o rezistență ridicată la îngheț.

Florile acestui strugure sunt bine polenizate, deoarece sunt bisexuale, ducând la formarea de grupuri mari de densitate moderată, având forma unui con.

Boabele mari ovale, de culoare albă, cu o ușoară gălbenime, au un gust nobil, dulce și acru, armonios, care este foarte apreciat de degustători.

Ciorchinele coapte, fără pierderea aspectului și calitatea fructelor de pădure, pot rămâne pe tufiș până la trei săptămâni. Fenomenul transferă bine transportul pe distanțe considerabile.

Caracteristici de varietate Fenomen - tabel

Fenomen, uneori denumit Augustin, Pleven constant - soi de masă de struguri recoltați timpurii

O varietate minunată în ceea ce privește o combinație de trăsături valoroase din punct de vedere economic. S-a „înfipt” cu mine în 1995. În acești ani, el a fost cel mai stabil și fără probleme. Enumerați meritele oricărui lucru, toate sunt enumerate mai sus. Milda, dacă a atins, atunci în toamnă, când ai renunțat la tratamente (da, nu-mi plac în mod deosebit). Și a bătut doar vârfurile tinere, încă necoapte. Ei bine, bine, cu excepția acestui fapt, el a murit într-un an, se pare, în 2006, când înghețurile noastre au rupt toate recordurile - a ajuns la -31,2. Buchetul este foarte comercializabil, cererea este stabilă. Și nu am observat nicio coajă deosebit de dură - totul este în regulă cu regimul apei. Ar fi putut să tacă, ascultând altele mai cunoscute, dar merită să spui o vorbă bună despre el.

Oleg Marmuta

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=411

Un cuvânt despre strugurii Amur

Potrivit Olenei Nepomniachtchi, cultivarele dezvoltate de Alexander Ivanovici Potapenko sunt interesante pentru cultivarea în cultura care nu acoperă - patriarhul lucrărilor de selecție cu struguri Amur: descoperire Amur, Marinovsky, Ametyst, Amur triumf.

Descoperire Amur

Strugurele Amur, cunoscut și sub numele de drepturi de autor ale Odin și Potapenko 7, se distinge prin faptul că poate rezista la îngheț până la -40 º40 fără adăpost. Soiul a fost creat de celebrul crescător de struguri Alexander Ivanovici Potapenko și soția sa.

A. I. Potapenko cu o grămadă de struguri Amur descoperire

Acest versatil de struguri la jumătatea timpurii. Pentru reproducerea sa, au fost utilizate formele inițiale Amur.

Tufele au o forță de creștere mare, pot fi formate pe foișor. În această realizare, cu o bună aprovizionare cu lemn peren, un tufiș adult poate produce până la o sută de kilograme de struguri. Vița de vie se coacă bine în același timp cu recolta, indiferent de încărcătura lăstarilor.

Boabele rotunde purpurii închise ale descoperirii Amur au o carne suculentă cu un gust deosebit. Ciorchinii pot avea o dimensiune diferită, care depinde foarte mult de condițiile de creștere ale strugurilor.

Descoperirea Amur, care are un randament ridicat, se maturizează până la sfârșitul lunii august, este bine transportată și nu este deteriorată de viespe. Acest strugure este folosit în stare proaspătă și pentru recoltare, pentru a face suc și vin.

Soi caracteristic descoperire Amur - tabel

Descoperirea Amur este foarte iubitoare de umiditate, necesită udare în timp util. Pentru cultivarea acestui soi de struguri, sunt preferate solurile acide cu umiditate ridicată și permeabilitate la aer.

Soiul tolerează ușor subcotarea, plasticul se adaptează noilor condiții de creștere în timpul transplantului.

Deoarece descoperirea Amursky începe să vegeteze mai devreme decât alte soiuri, lăstarii tineri pot fi deteriorați de înghețurile de întoarcere inerente climatului zonei de mijloc, dar acest lucru nu afectează fructificarea, întrucât lăstarii înlocuitori cresc, pe care se formează cultura.

Atunci când sunt cultivate pe banda de mijloc, cultivatorii experimentați recomandă adăpostirea viței de vie tinere, în ciuda rezistenței ridicate la îngheț a soiului, care se manifestă pe deplin la vițele mature. În viitor, se recomandă scoaterea din spalier a strugurilor Amur pentru iarnă, pentru a folosi stratul de zăpadă ca adăpost.

În înghețurile severe, până la o treime din vița de vie poate muri, dar, datorită forței mari de creștere a progresului Amur, partea rămasă este suficientă pentru a restabili complet planta și pentru a obține o recoltă bună.

Video: A.I. Strugurii Potapenko și Amur

Recenzii viticultorilor

Aceasta este o direcție independentă, pe care Alexandru Ivanovici a dat-o o definiție scurtă și capabilă - SUCURILE RUSSE DE IARN-RESISTENT. Iată fructificarea unuia dintre cele 300 de puieți de selecție aduși la MOIP .... de la autor. Fructe în provincia Tver, la 200 km nord de Moscova.

Victor Deryugin

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=2574&page=6

M-am așteptat mult mai mult de la soiurile Potapensky. Ceva la nivelul soiurilor de masă. Dyuzhe le-a lăudat cu putere pe toate. Prin urmare, o asemenea indignare și dezamăgire au apărut printre mine ... Dacă vorbim despre ele ca tehnologii de maturitate medie. Apoi o chestiune complet diferită. În acest sens, sunt potrivite. Sucul se administrează cu ușurință. Este vopsit în verde. Agat Donskoy meu s-a crăpat după ploi, a trebuit să-l pun în vin cam imatur. Deci, culoarea sucului și gustul sunt foarte similare cu sucul de la Potapensky Amur. Adevărat, nu crăpa de ploi și viespile nu le ating. Oamenii Potapensky și Shatilovsky Amur nu sunt bolnavi de mucegai, încă nu am oidium. Cu toate acestea, dacă sunt potrivite pentru o cultură arcuită neacoperită, atunci aceasta se schimbă foarte mult. Încă nu l-am testat, acoper toate strugurii fără excepție. PS Trebuie să spun că aceasta este prima mea fructificare a oamenilor din Amap Potapensky. Putem spune semnalizarea la 3 kg din două tufe. Poate că în timp părerea mea se va schimba. Și anul nu a fost tipic.

Aleks_63

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=2574&page=6

Rezistența la îngheț conform Volkov

Vladimir Volkov cu struguri Vovchik

Una dintre cele mai importante calități ale strugurilor potrivite pentru cultivare pe banda de mijloc, viticultorul Yaroslavl, Vladimir Volkov, consideră rezistența la îngheț a soiului. El observă că înghețurile sunt bine tolerate de vițele din soiurile ale căror lăstari au timp să se maturizeze bine și să scape de umiditatea în exces. În special, această calitate este cea mai clar arătată de struguri, ale căror strămoși au fost soiurile Amur. Au o lovitură spartă de toamnă poate părea complet uscată. Această caracteristică a acestor tipuri de struguri le permite să supraviețuiască cu ușurință iernii dure, chiar și sub un adăpost ușor de paie și zăpadă, precum soiul Sharov Riddle.

în regiunea Yaroslavl, acest strugure se coace la începutul lunii august, printre primele - pentru 100-105 zile de vegetație

Potrivit viticultorului, în regiunea Yaroslavl, acest strugure se coace până la începutul lunii august, printre primele în 100-105 zile de vegetație. Clusterele nu sunt foarte mari - până la 0,5 kg. Boabele de dimensiuni medii, rotunde, albastre închise, cu o piele subțire, au o carne densă și suculentă. Cea mai mare rezistență la îngheț este de -34 ºС, deoarece lăstarii se maturizează perfect și devreme.

Colecția lui V. Volkov are acum mai mult de cincizeci de tufe de struguri. El îi crește pe pământ deschis, dar îi adăpostește pentru iarnă. El îi sfătuiește pe conaționalii să crească soiuri de struguri, aproximativ patru zeci dintre care Volkov a testat în practică. Printre ele se numără și Aleshenkin, BSZ, Victor, Cherry, Pretty Woman, New Russian, First-Called, Super Extra, Charlie, Shun.

În același timp, viticultorul observă că soiuri precum Laura, Nadezhda AZOS, Pleven (Fenomen, Augustin) numite alte podgorii sunt acceptabile în alte zone ale benzii de mijloc și sunt complet improprii pentru ținutul Yaroslavl, nu pot fi cultivate în teren deschis.

Soiuri de struguri timpurii în terenul deschis al benzii de mijloc

Pentru a rezuma toate cele spuse, trebuie menționat că, în ceea ce privește cultivarea strugurilor deschise în centura de mijloc, avizul viticultorilor a coincis cu recomandarea instituției federale bugetare de stat „Comisia de sortare a statului” pentru soiuri precum Aleshenkin Dar, Agat Donskoy, Fenomen (Pleven Durabil, Augustin), Amur Breakthrough, În memoria lui Dombkowska. În primul rând, ele pot fi recomandate cultivatorilor începători.

Soiuri de struguri târzii în fâșii de mijloc deschise

Condițiile climatice și meteorologice din această regiune cu ierni înghețate, înghețuri târzii în primăvară și lipsa căldurii toamnei nu permit cultivarea strugurilor să se coacă pe pământ deschis aici, în etapele târzii. Astfel de soiuri ale acestei liana sudice pot fi cultivate aici doar în sere.

Soiuri exterioare de struguri de vin

În practica viticultorilor care lucrează pe banda de mijloc, se cultivă soiuri tehnice de maturare timpurie, dar sunt selectate astfel încât această perioadă într-o anumită zonă să vină cât mai târziu. Acest lucru oferă boabelor timp pentru a obține zahăr maxim.

Conform mărturiei Olenei Nepomniachtchi, care cultivă struguri în regiunea Tver, inclusiv cele tehnice, vinificatorii din această regiune folosesc pe scară largă soiuri de struguri cu duritate dovedită de iarnă: Dobrynya, Prim, August PE, Early Dawn, Crystal, Bruskam, Muscatul de Aur Rossoshansky, Rondo, Magic , Marinovsky.

Două dintre ele sunt incluse în registrul de stat - Crystal (coapte foarte timpurii) și Bruscam (soi de jumătate timpurie), dar Comisia de Stat le-a recomandat cultivarea în Caucazul de Nord, și Crystal - și în regiunea Volga Inferioară. În plus, registrul de stat indică soiuri tehnice timpurii și la jumătatea timpului recomandate pentru cultivare în întreaga țară: Alievsky, Ermak, Zelenolugsky ruby, Manych, Stremennoy.

Testele (2014), realizate de Olena Nepomniachtchi, i-au permis să recomande următoarele soiuri ca tehnice pentru banda medie:

• Străinele Bianka crescute în Ungaria sunt rezistente la boli și la îngheț până la -27 ºС soiuri cu ciorchini de greutate medie de aproximativ 0,2 kg în greutate, fructe de pădure suculente de culoare galben-verde, cu un gust armonios și conținut de zahăr de 23%;
• Struguri germani Siegerrebe - soi super-timpuriu rezistent la boli, rezistent la îngheț -23 ºС, din boabele din care se obțin vinuri aromatice excelente;
• Solaris - o altă selecție germană cu o maturitate foarte timpurie, rezistența la îngheț până la -24 ºС și conținutul de zahăr din fructe de pădure 22-28% oferă vinuri cu note de nuci și ananas;
• Regent sau Alan Black (Germania) - o varietate medie de maturare timpurie, cu imunitate excelentă la boli, culturi stabile, rezistență la îngheț până la -27 º º, conținut de zahăr 21%, conținut de acid 9 g / l;
• Leon Millot este un soi de struguri rezistent la înghețuri de până la -29 ºС, crescut în SUA și Franța, conținutul de zahăr din fructe de pădure atinge 22%, iar vinul ușor obținut din ele miroase a fructe și puțină ciocolată;
• Soi domestic Klyuchevskoy - mediu timpuriu, rezistență la îngheț până la -29 º º, conținut de zahăr 23%, gust de struguri armonios;
• Shatilova 2-72 (nucșoară albă) - un alt soi rusesc timpuriu universal rezistent la boli, tolerează înghețurile până la -28 ºС, în fructe de pădure cu gust delicat de nucșoară, zahăr 19%;
• Far Eastern Novikova - soi de struguri ruși, timpuriu, rezistent la îngheț până la -28 ºС, rezistent la mucegai, struguri negri au gust de afine, chokeberry, muscat ușor;
• Express - un soi de struguri rusesc timpuriu rezistent la boli, rezistență la îngheț până la -30 ºС, conținut de zahăr 23%, drojdia de vin trebuie utilizată la fabricarea vinului;
• Ametist - Strugurii ruși de maturizare timpurie medie tolerează înghețurile până la -35 ºС, fructuoase, zahăr 22%, rezistente la mucegai, dar necesită prevenirea bolilor oidiumului.

Înainte de a începe să crească struguri într-una din zonele din banda medie, este necesar să analizați cu atenție caracteristicile climatice, meteo și sol ale sitului de plantare propus și, în conformitate cu aceasta, să alegeți în mod conștient soiul potrivit. Cel mai bun consilier pentru luarea unei decizii corecte poate fi un viticultor local cu experiență, care în practică cunoaște caracteristicile unei anumite zone.