Mulberry, sau mămăligă (lat. Morus) este un copac înalt cu fructe de pădure dulce, care arată ca mure, negre, albe sau roz. Multă vreme această plantă a fost considerată exclusiv cultura sudică, dar datorită eforturilor grădinarilor și crescătorilor, aria distribuției sale s-a extins semnificativ. Este posibil să obținem succes în cultivarea de mămăligă în Rusia centrală și ce soiuri este mai bine să alegeți pentru plantare?
Este posibil să cultivi mămăligă în Rusia centrală?
Mulberry este o plantă termofilă. În natură, crește în regiuni cu un climat subtropical, unde este utilizat pe scară largă pentru reproducerea viermilor de mătase, din care cocorii produc mătase naturală.
În țara noastră, mămăligile sunt plantate cel mai adesea de dragul de a obține fructe delicioase. Două specii ale acestei plante sunt deosebit de populare:
- mămăligă neagră (Mórus nígra),
- mămăligă albă (Mórus álba).
Grădinarii cu experiență pentru cultivare în Rusia centrală recomandă mămăliga albă. Spre deosebire de negru, care de multe ori moare la temperaturi sub -15 ° C, poate rezista la înghețuri de până la -30 ° C, fără a deteriora semnificativ sistemul coroanei și rădăcinii.
Mulberry alb iernează bine în Rusia centrală
Determinarea tipului de mămăligă este destul de ușoară. Principalele caracteristici distinctive ale murelui alb sunt culoarea cenușie deschisă a scoarței și frunzele lobate cu vârf ovate sau disecate de dimensiuni medii. În acest caz, culoarea boabelor din diferite soiuri poate fi albă sau roz, și aproape neagră.
Dar chiar și un mure alb destul de rezistent la iarnă nu se simte foarte confortabil într-un climat rece. Așadar, în regiunile sudice ale țării noastre, înălțimea unui copac adult este de obicei de aproximativ 15 metri, iar pe banda de mijloc crește rar mai mult de 4 metri și are forma unui tufis.
Video: experiența cultivării mulsurilor din Rusia centrală
Caracteristici ale tehnologiei agricole
La sud, murele este una dintre cele mai nepretențioase culturi de fructe. Dar grădinarii din fâșia de mijloc vor trebui să depună multe eforturi pentru a obține o recoltă bună. În special este necesară o atenție deosebită plantelor tinere cu un sistem de rădăcini subdezvoltat.
Plantare de mure
Plantarea răsadurilor de mămăligă se face de obicei primăvara sau toamna. În condițiile Rusiei centrale, plantarea de primăvară este considerată optimă, ceea ce se face înainte de începerea fluxului activ de șop. Peste vară, planta reușește să crească sistemul de rădăcini și să se adapteze la condițiile terenului deschis, ceea ce vă permite să supraviețuiți iarna fără prea multe pierderi.
Atunci când alegeți un loc pentru un mure, trebuie respectate următoarele condiții:
- iluminare bună;
- protecție împotriva vânturilor puternice;
- distanța de la planta plantată la cei mai apropiați copaci sau clădiri nu trebuie să fie mai mică de 3 metri;
- sol moale, nisipos sau nisipos.
La plantarea mulsurilor, sunt selectate locuri însorite și adăpostite pe site
Pentru plantarea mulelor, este necesar să pregătiți în prealabil o gaură cu o adâncime de cel puțin 70 cm și același diametru. Este recomandabil să se pună drenaj din lut expandat sau alte pietre mici în partea de jos a acestuia. Acest lucru este valabil mai ales atunci când plantați în sol argilos greu, care poate provoca putregaiul rădăcinilor din cauza stagnării umidității. Aproximativ o treime din groapă este umplută cu humus sau compost putrezit. Dacă doriți, puteți adăuga în plus aproximativ 50 g din orice îngrășământ complex amestecat cu sol.
În timpul plantării, planta tânără este plasată într-o groapă, răspândind cu atenție rădăcinile pe întreaga sa zonă și stropită ușor cu pământ. Apoi, se toarnă 20-30 litri de apă în cercul trunchiului și se mulează bine pentru a evita uscarea puternică a solului.
Video: subtilitățile transplantului unui arbore de mămăligă
Cele mai multe soiuri de mămăligă sunt plante dioice, prin urmare, pentru fructificarea cu succes pe site trebuie să aveți cel puțin doi copaci - mascul și femelă. Determinați sexul unei plante prin florile sale:
- la epruvete de sex feminin, acestea sunt colectate în inflorescențe dense în formă de ureche, având o formă în formă de vârf;
- la bărbați, inflorescențele sunt mai libere și au o tulpină înecată.
Pentru a distinge o mămăligă masculină de una feminină este posibilă numai după începutul înfloririi
îngrijire
Mulberry-ul este o plantă tolerantă la secetă care nu tolerează excesul de umiditate. De obicei doar plantele tinere au nevoie de udare suplimentară. Pot fi udate în special veri calde și aride și un copac adult. Trebuie amintit că 15-20 de litri de apă pe săptămână sunt suficiente pentru mure.
Elementele nutritive conținute în solul fertil care a umplut groapa de plantare sunt suficiente timp de doi-trei ani. După expirarea acestei perioade, pentru a obține o recoltă bună, mămăligile sunt hrănite. Fertilizarea se realizează în două etape:
- Înainte de a înflori frunzele, aproximativ 50 de grame de îngrășământ mineral complex (Nitroamofoska, Azotofoska și altele) sunt împrăștiate pe suprafața cercului trunchiului.
- În perioada de maturare, murele sunt hrănite cu organice, de exemplu, infuzie diluată de excremente de păsări (1:18) sau gunoi de grajd proaspăt de bovine (1: 8).
Când vă hrăniți, trebuie să vă amintiți că mămăliga, care crește în sol prea fertil, câștigă adesea o masă verde mare și refuză să dea roade. Excesul de azot este dăunător în special acestei plante.
Una dintre cele mai importante proceduri de îngrijire a mulsului este pregătirea pomului pentru iarnă. Începe cu mult înainte de îngheț. Deja în a doua jumătate a verii, planta nu mai este udată. Acest lucru este necesar pentru ca lăstarii verzi să se coacă înainte de debutul vremii reci.
În septembrie-octombrie, cercul de trunchi de mure este dezlegat și acoperit cu un strat de mulci. Grosimea acestuia trebuie să fie de cel puțin 15 cm la margini și 30 cm la trunchiul copacului. Este mai bine să acoperiți copacii tineri cu un material nețesut sau o țesătură care să permită aerului să treacă bine.
Mulch-ul protejează sistemul de rădăcini de mămăligă de înghețurile severe
Formarea coroanei
În Rusia centrală, mămăligile sunt cultivate de obicei sub formă de tufiș cu o înălțime mai mică de 3 metri. Pentru a forma o coroană de acest tip într-o plantă care a împlinit trei până la patru ani, majoritatea lăstarilor sunt tăiați, lăsând doar 8-10 dintre cele mai dezvoltate. Apoi, în fiecare an, 2-3 ramuri sunt tăiate la punctul de creștere și înlocuite cu cele mai tinere. Drept urmare, la fiecare tragere scheletică se formează 3-4 ramuri de ordinul doi și aproximativ 10 din a treia. După câțiva ani de astfel de tăiere, grădinarul obține o tufă excelentă de mure, a cărei formă a coroanei vă permite să colectați cu ușurință întreaga cultură.
Video: cum să pruneți mămăligile
După formarea coroanei, se face tăierea sanitară, scutind mucegaiul de lăstarii răsuciți, uscați sau deteriorați. De obicei, se efectuează primăvara, înainte de începerea curgerii de seva, sau toamna - imediat după descărcarea frunzelor.
În plus, o dată la 10-15 ani, mămăligul are nevoie de o tundere întineritoare. În timpul acesteia, toate lăstarii sunt reduse cu o treime și mai multe ramuri scheletice sunt îndepărtate complet, înlocuindu-se cu cele mai tinere.
Pentru a evita infecția mămăligii cu boli virale și bacteriene, toate instrumentele cu care se efectuează tăierea trebuie să fie igienizate în prealabil.
Cele mai bune soiuri
În prezent, crescătorii au crescut multe soiuri de mămăligă, tolerând cu ușurință climatul destul de dur al zonei de mijloc a țării noastre. Multe dintre ele nu sunt inferioare rudelor lor din sud, nici după gust, nici prin randament.
Amiral
Admiralskaya este singurul cultivar de mure negru recomandat de Comisia de Stat pentru Testarea și Protecția Realizărilor Răspândirii pentru cultivare pe banda de mijloc. A fost primit la Academia Agricolă K.A. Timiryazev din Moscova. Este o plantă înaltă și extinsă cu fructe de pădure negre, care au un gust dulce și o aromă revigorantă.
Mulberry-urile din soiul Admiral cântăresc aproximativ 1,5 grame
Admiralskaya se deosebește de alte soiuri de mure negru în duritate ridicată de iarnă. În plus, tolerează bine seceta și căldura extremă și practic nu este afectat de boli și dăunători. Randamentul mediu al unei plante adulte în condițiile Rusiei centrale este de aproximativ 5 kg.
Fată cu pielea întunecată
Smuglyanka, la fel ca majoritatea celorlalte soiuri cultivate în Rusia centrală, este o specie botanică de mămăligă albă. Datorită rezistenței sale excelente de iarnă și capacității de a restabili rapid lăstarii deteriorați de îngheț, este foarte popular printre grădinarii din Rusia centrală.
Mulberry Smuglyanka are fructe excelente în mijlocul Rusiei
Boabele de Smuglyanka sunt negre, au un gust excelent dulce și acru. Acest soi are un randament destul de mare. Dintr-o ramură a unui copac adult se recoltează până la 500 g de fructe.
În Rusia centrală, fructele din Smuglyanka încep să se coacă în a doua jumătate a lunii iunie. În ciuda suculenței lor, tolerează perfect transportul și pot fi păstrate timp de 18 ore de la data colectării.
Un avantaj important al soiului este monoeștiința sa. Datorită acestei calități, chiar și un singur copac va produce o recoltă din belșug.
Regal
Royal - unul dintre cele mai fructuoase soiuri de mămăligă. Cu un copac mai vechi de 7 ani, puteți colecta aproximativ 10 kg de fructe de pădure alb-verzuie. Au un gust dulce excelent și o aromă distinctă.
Mucegaiul regal tolerează înghețurile până la -30 ° C. De asemenea, este foarte rezistent la condiții adverse, cum ar fi căldura extremă, lipsa de umiditate și compoziția slabă a solului.
Miere albă
Soi de mure cu fructe albe cu gust dulce plăcut, fără aromă pronunțată. Acestea ating 3 cm lungime și 1 cm în diametru. Pe banda de mijloc, perioada de fructare a mierii de miere albă apare de obicei la sfârșitul lunii iunie sau la începutul lunii iulie.
Fructele de pădure ale soiului Miere albă sunt mult mai mari decât fructele majorității celorlalte soiuri de mămăligă
Printre dezavantajele acestui soi, grădinarii notează o coajă foarte subțire de fructe, din cauza căreia transportul lor este imposibil. Boabele recoltate trebuie prelucrate în 5-6 ore.
În timpul testelor de reproducere, soiul de miere Belaya a demonstrat o rezistență ridicată la iarnă. El a tolerat ușor înghețurile până la -30 ° C chiar și fără adăpost suplimentar.
Staromoskovskogo
Staromoskovskaya este unul dintre puținele soiuri de mămăligă care au flori masculine și feminine la aceeași plantă. Printre celelalte avantaje ale sale:
- gust excelent dulce și acru și aromă plăcută răcoritoare de fructe,
- randament bun
- duritate de iarnă ridicată
- nedemne de compoziția solului.
Mulberry-urile din soiul Staromoskovskaya sunt vopsite în negru
Recenzii: grădinari banda mijlocie despre mulberry
Locuiesc la Moscova. Mulmea mea are aproximativ 50 de ani, în fiecare an fruct abundent, apropo, despre înghețuri, tolerează ușor 40 de grade.
sergey0708//www.forumhouse.ru/threads/12586/
Cresc mămăligă de 5 ani. Adus de la sud. Acolo a crescut dintr-o sămânță. La momentul aterizării erau 50 cm, acum 2,5m. Nu dă roade. Ramurile superioare obișnuiau să înghețe puternic. Acum mai puțin. Aștept cu nerăbdare să recoltez în fiecare an. Cabană în nord-vest, lângă Volokolamsk.
astra53//www.forumhouse.ru/threads/12586/page-2
Am și mămăligă de tufă albă, am luat-o de la Funtikov acum 4 ani, acum are o înălțime de aproximativ 1,7 metri. Doar capetele ramurilor de 12-15 centimetri au înghețat anul acesta. Mai jos sunt muguri vii, iar ovare minuscule sunt deja vizibile pe ele .. Anul trecut am încercat primele fructe de pădure.Coloarea este albă, cloyingly dulce, mică.
Valery Gor//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=537&start=210
În primăvara anului 2015, a plantat 2 murele - „Piele întunecată” și „Baronă Neagră” una lângă alta. S-au înrădăcinat bine și au crescut mult pe parcursul anului, dar au înghețat iarna - „baronă” deloc și „smuglyanka” aproape la pământ. În următorul 2016, 5-6 lăstari au crescut un metru și jumătate din cânepa rămasă. Iarna, au înghețat cam la jumătate. Deoarece nu îmi place când copacii cresc „mătură”, am lăsat cea mai puternică împușcare, am tăiat restul. Iar această împușcare rămasă a trebuit să fie scurtată la o înălțime de 80-90 cm, deoarece restul era înghețat. În acest an au crescut 5-6 lăstari noi de peste un metru și jumătate lungime. Cea mai înaltă și mai puternică a crescut deja cu 2m lungime. Mai mult, se ramifică și ea. Ie Anul acesta a lansat deja ramuri, cu o lungime de până la un metru. Nu numai filiala centrală, ci și lăstarii rămași ai acestui an.
Volkoff//dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=35195&st=80
În fiecare an, murea devine o cultură din ce în ce mai populară în Rusia centrală. Desigur, în condițiile acestei regiuni, necesită mult mai multă grijă decât în sud. Dar toate eforturile grădinarilor vor fi mai mult decât răsplătite cu o recoltă abundentă de fructe delicioase și foarte sănătoase.
