Henomele sau gutui japonez - un oaspete oriental în grădina ta

Oricât de scurt sunt numite tufișurile de gutuie japoneze, cresc în parcelele de grădină și sunt plăcute ochiului cu flori dens roșii, portocalii sau albe. Numele propriu-zis „henomeles” zgârie urechea cu un sunet prea științific, „cydonia” melodioasă fragedă sau gutui, nu reflectă esența, iar definiția „lămâie nordică” caracterizează doar atitudinea față de fructe, pierzând din vedere farmecul tufei înflorite. În același timp, un grădinar rar, văzând odată această plantă, nu începe să o încerce mental pe site-ul său.

Ce este gutui japonez

Copaci mici sau arbusti de foioase aparținând genomului Henomeles din familia Pink. Reprezentanții sălbatici se găsesc în China și Japonia. În Europa și America de Nord, aceste plante sunt familiare cu aceste plante de peste două sute de ani, datorită înfloririi excelente și capacității genomelelor de a forma granițe naturale dense. În Uniunea Sovietică, gutuiul japonez sub numele de cydonia s-a răspândit în statele baltice, în special în Letonia.

Din greșeală, în loc de semințe obișnuite de gutui (lat. Cydonia), s-au trimis semințe de henomeles. Multă vreme a fost cultivat acolo sub formă de cydonia, deși a fost clarificată rapid o neînțelegere. Au investigat proprietățile fructelor și au stabilit că conținutul de vitamina C, caroten, vitamine B și acizi organici depășește lamaia. De aici provine celălalt nume comun de genomele - lămâie de nord.

Lăstarii celor mai multe soiuri au spini, ceea ce asigură plantarea și funcția de protecție.

Vârfurile pe lăstari provoacă multe probleme la recoltare

Înălțimea tufișurilor, în funcție de locul de creștere, variază de la unu la șase metri. Există forme înfiorătoare. Pe teritoriul Rusiei crește rar mai mult de un metru și jumătate - doi metri. Trunchiul și ramurile sunt de obicei maronii, uneori cu o tentă roșiatică. Lăstarii sunt acoperiți cu vârfuri. Frunzele lucioase ale genomelelor au formă rotunjită, ovo-ovală sau lanceolată. Au margini șerpuite sau serrate.

Frunzele Henomelelor sunt rotunjite, ovoidale sau ovale

Florile, de culoare și aspect magnific, cu o aromă delicată atrag albinele. Culoarea petalelor este diferită pentru diferite soiuri. Există alb, roz pal, portocaliu și roșu. Forma este simplă sau teribilă. Într-o floare simplă există cinci petale, de la douăzeci până la cincizeci de stamine subțiri strălucitoare și un pistil format din cinci pistile fuzionate. Înflorirea genomelelor este de obicei observată în aprilie-mai.

Galerie foto: henomele înflorite

Înflorirea colorată și tufele compacte au dus la utilizarea gutuiului japonez în designul peisajului. Henomele arată excelent în vecinătatea altor plante, în plantații unice și ca graniță.

Galerie foto: gutui japonez în designul peisajului

În ciuda faptului că planta era cunoscută și a fost folosită activ în formarea grădinilor, proprietățile valoroase ale fructului nu erau cunoscute. Fructele mici ale genomelelor au forma unui măr sau gutui. Coloreaza galbenul de lamaie, portocaliu sau galben cu un fard.

Fructele genomelelor sunt o materie primă valoroasă pentru industria alimentară, farmaceutică și a parfumurilor, datorită compoziției chimice bogate. Au găsit substanțe biologic active (acid ascorbic, caroten, vitamine B), acizi organici (malici, citrici, tartari, fumariici, clorogenici, chinici) și aromatici (cafea, izomeri coumarici), pectici, fenolici, minerali, carbohidrați, uleiuri grase

V. P. Petrova

Fructe sălbatice și fructe de pădure. - M .: Industria pădurilor, 1987. - S. 172-175

Greutatea medie a fructelor, în funcție de soi și de condițiile de creștere, variază între 30-40 și 150-300 de grame. Suprafața este grasă. Pulpa este foarte densă, acidă, are o aromă ascuțită de citrice și conține o cantitate mare de pectină. În camerele de semințe există multe semințe maronii mici.

Fructele de Henomeles sunt foarte aromate, dar cu gust acru

Maturarea fructelor genomelelor are loc la sfârșitul lunii septembrie sau octombrie.

Aproape niciun soi de gutui japonez nu se umple complet în zona de mijloc a Rusiei. Însă particularitatea acestei plante este că fructele pot fi recoltate necoapte, cantitatea de acid ascorbic după consumul fructelor nu scade și, conform unor informații, chiar crește în timpul păstrării.

Datorită gustului acru și a pulpei dense, henomelele sub formă brută nu sunt utilizate în alimente. Gutuile japoneze sunt utilizate la prepararea compoturilor, conservelor, gemurilor.

Multă vreme a suferit, culegând fructele zidoniei. Pulpa densă nu a cedat cuțitului și a rezistat cât se poate de bine. Procesul de prelucrare a zidoniei aromatice semăna tot mai mult cu tortura sofisticată, până când un prieten a sugerat un mod simplu și ușor de a face gem. Fructele coapte spălate ale genomelelor trebuie introduse într-o tigaie emailată, turnați o cantitate mică de apă clocotită, acoperiți cu un capac și puneți-le pe foc. La câteva minute după fierbere, pulpa este fiartă. Conținutul tigaiei este răcit și trecut printr-un colizor. Camerele de semințe sunt ușor detașabile și garnitura groasă de jeleuri aromate este gata. Se adaugă zahăr după gust. Dacă doriți, henomelele sunt combinate cu un măr, pere sau prune.

Lamaia nordică, spre deosebire de denumirea termofilă, este o plantă fără pretenții. Nu este solicitant pentru compoziția solului și crește chiar și pe terenuri sărace. Are duritate bună de iarnă. De obicei, reprezentanții acestui gen au rădăcini adânci și ramificate, datorită cărora sunt capabili să tolereze seceta. Practic nu există daune cauzate de dăunători. Există rare referiri la înfrângerea afidelor și a afecțiunilor biliare.

Video: despre creșterea gutuilor japoneze

Plantare de gutui japonez

Henomelele nu sunt foarte picuroase. Singura condiție care trebuie respectată la plantarea răsadurilor de gutui japonezi este lumina. La umbră, planta dă roade mai rău.

Pentru genomele, se aleg zone însorite de lumină, protejate de vântul de nord. Puteți planta primăvara și toamna. Răsadurile sunt plantate de obicei într-un șanț continuu la o distanță de 90-100 cm, dar se folosesc și plantări unice. Adâncimea gropii este de 40 cm, lățimea de 50 cm. Aciditate optimă a solului: pH 5,0-5,5. Tufele cresc și pe terenurile de lut, astfel încât gropile de plantare nu se scurg întotdeauna, dar se observă că introducerea humusului în raport de 1: 1 duce la o creștere a mărimii fructului.

Unii grădinari recomandă scurtarea rădăcinilor răsadurilor cu 20-40 cm înainte de plantare și tratarea lor cu făină de lut. Alții cred că nu trebuie să fie tăiați, ci mai degrabă praf cu Kornevin pentru a evita stresul în timpul aterizării. Aceste recomandări se aplică numai plantelor cu un sistem rădăcină deschisă. Răsadurile conținute au un stres minim de plantare.

La aterizare:

1. Săpați o gaură 50x50x40 cm.
2. Humusul este amestecat cu solul în raport de 1: 1.
3. Plantează un tufiș fără a adânci gâtul rădăcinii.
4. Ei umplu pământul, călcând strâns și formând o gaură de irigație.
5. Apa abundent și mulge cercul de trunchi.

Imediat după plantare, tufișul este tăiat la o înălțime de 20-25 cm.

Mulcirea cercului trunchiului accentuează frumusețea tufișului, absoarbe umezeala și împiedică creșterea buruienilor

Reproducerea codinei japoneze

Genomelele pot fi propagate vegetativ și prin semințe (în mod generativ). În timpul propagării vegetative, henomele păstrează caracteristicile varietale ale plantei-mamă. Dar obținerea răsadurilor din propriile semințe este, de asemenea, importantă. Sunt mai adaptate condițiilor locale, au proprietăți noi care sunt diferite de cele părinte, care este utilizat pentru selecție și poate fi folosit ca stoc.

Propagarea vegetativă a genomelelor

Genomele propagate:

• butași,
• rădăcină de rădăcină
• stratificarea,
• împărțirea tufișului.

Toate aceste metode sunt destul de simple.

Graftage

Pentru butașii din prima jumătate a verii, se taie tulpini de 20-25 cm lungime, atât butașii tineri cât și cei maturi au rădăcina la fel de bine.

Pentru a obține butași:

1. Tăiați lăstarul lignificat sau verde.
2. Îndepărtați rinichiul apical.
3. În funcție de lungimea tragerii, se recoltează unul sau mai multe butași.
4. Plantate în pământ într-un unghi, astfel încât cel puțin doi rinichi erau sub pământ.

Se plantează în sere mici pentru înrădăcinare, după care se plantează într-un loc permanent.

Un alt mod este mai obișnuit pentru mine. În solul fertilizat, am plantat tulpina la o adâncime de 10-15 cm la un unghi de 45^despre la suprafața pământului. Sunt udare. Închid blatul cu un borcan de trei litri. Încerc să nu ating borcanul până când apar brățurile, pentru a menține umiditatea ridicată. Până în toamnă, planta tânără este gata. Îl mulg cu humus și acoperire pentru iarnă.

Propagarea genomelelor prin butași

Propagarea prin urmașe radiculare

Procesul rădăcinii este separat de tufișul mamă și transplantat la locul potrivit. Metoda nu este dificilă nici pentru grădinarii începători.

Gutuile japoneze sunt ușor de propagat prin urmașii rădăcinilor

Butași de formare

Arbustii exagerati ai genomelelor cu ramuri joase sunt propagati in mod convenabil prin stratificare. Varza este presărată cu humus și udată periodic. Pentru o mai mare fiabilitate, puteți săpa o canelură, așezați o ramură și acoperiți cu un strat de humus. Peste vară, butașii prind rădăcini, iar toamna pot fi despărțiți de tufișul mamă și plantați într-un loc nou.

Există câteva modificări ale acestei metode de reproducere.

Propagarea arbustului genomelelor pe straturi laterale

Divizia Bush

Gutuile japoneze sunt de asemenea propagate prin împărțirea tufei. Pentru o mai bună înrădăcinare a feliilor, se recomandă stropirea cu Kornevin. Doar tufișurile obținute în acest mod nu se înrădăcinează întotdeauna într-un loc nou.

Împărțirea tufișului nu necesită mult efort, dar rata de supraviețuire a „copiilor” nu este foarte mare

Reproducerea generativă a gutuiului japonez

Semințele proaspete de henomele pot fi semănate toamna în pământ. În același timp, germinarea lor va fi scăzută. La însămânțarea semințelor primăvara, este necesară o stratificare rece. Semințele sunt păstrate cel puțin două-trei luni în nisip umed, la o temperatură de 0-3^despreC. Răsadurile se obțin pentru lucrări de reproducție sau pentru utilizare ca stoc.

Tăierea Henomelelor

În funcție de obiective, se pot decupa:

• de formare,
• anti-îmbătrânire,
• sanitare.

Formativul este utilizat în cazurile în care henomelele sunt crescute ca graniță sau în proiectarea peisajului. Acesta este domeniul de activitate al grădinarilor profesioniști. Pentru rezidenții și amatorii de vară, este important să ne amintim că fructarea principală apare pe lăstarii tineri de gutui japonez, astfel încât ramurile vechi sunt eliminate. De obicei, lăsați 13-15 lăstari nu mai vechi de patru ani. Pentru o mai bună iluminare a bucșei, ramurile de îngroșare sunt îndepărtate. Tăierea sanitară se realizează anual. În același timp, se îndepărtează lăstarii înghețați, rupți și slabi. Potrivit experților, în zona centrală a Rusiei înghețați toate ramurile care se află în afara stratului de zăpadă. În această parte a lăstarului, mugurii de flori mor, iar înflorirea se observă doar în apropierea trunchiului.

Tăierea se face primăvara înainte de începerea curgerii de șop. De asemenea, practică tăierea de toamnă. De obicei, se efectuează cu cel puțin o lună înainte de vremea rece așteptată. Unii grădinari taie lăstarii destul de radical toamna, lăsând nu mai mult de 15-35 cm.În acest caz, întreaga tufă este iarna sub zăpadă, iar primăvara este acoperită cu flori într-o manieră prietenoasă.

Vaccinare

Atunci când există puțin spațiu în grădină, dar există dorința de a vedea o varietate de soiuri de henomele, ei apelează la vaccinare. Ca stoc, folosesc fie răsadurile proprii, fie plantele din familia natală: gutui, măr, pere. Există o mențiune a stocurilor de cenușă și păduc de munte pentru henomele.

Transplant

Grădinarii cu experiență recomandă să se gândească imediat la locul în care va fi plantat tufișul henomelelor, de atunci este dificil de transplantat. Există mai multe motive pentru aceasta. Această plantă este cel mai adesea înțepător, trebuie să tăiați lăstarii pentru a săpa în tufiș. Henomelele au un sistem rădăcină puternic care asigură supraviețuirea plantelor în condiții de secetă, dar atunci când transplantăm este imposibil să săpați un tufiș, pentru a nu deteriora rădăcinile. Cel mai adesea, într-un loc nou, plantele transplantate nu prind rădăcini.
Pentru plantare, puteți utiliza propriile lăstari sau straturi. Mai mult, toate proprietățile plantei-mamă sunt păstrate.

Video: opinia grădinarului despre transplantul de gutui japonez

Cum să crească henomele

Gutuile japoneze sunt surprinzător de nepretențioase și rezistente. Crește pe solurile cele mai sărace și depășește constant dezavantajele udării. Aproape toate soiurile cultivate în Rusia sunt rezistente la boli și dăunători. Există mențiuni de afide. Când apar insecte parazite, tufișurile trebuie pulverizate de 2-3 ori cu Biotlin conform instrucțiunilor.

Principala condiție pentru creșterea normală, înflorirea și fructificarea genomelelor este iluminarea. La umbră, tufișurile înfloresc prost și dau roade. Înflorirea este afectată și de nivelul acoperirii cu zăpadă. Dacă lăstarii rămân peste zăpadă, atunci mugurii de flori mor, așa că unii grădinari recomandă îndoirea ramurilor și adăpostirea.

Dacă plantați mai multe tufe de genomele, puteți obține o recoltă bogată de fructe datorită polenizării încrucișate a plantelor, precum și datorită atracției mai multor insecte polenizante. În zonele în care nu există insecte, tufișurile pot înflori, dar nu va fi recoltă. Fructificarea genomelelor începe la vârsta de trei ani. Dacă tufișul este mai în vârstă și nu dă roade, o soluție slabă de miere este adesea folosită pentru a atrage insectele. O lingură de miere aromată se dizolvă într-un litru de apă, iar tufișul se pulverizează. De asemenea, puteți prelucra alți pomi fructiferi și arbuști.

Plantând mai multe plante, puteți recolta o recoltă bogată de henomele

Când cresc henomele de dragul fructelor aromate, acestea hrănesc tufișuri pentru a obține o recoltă din belșug. Pentru aceasta se folosesc îngrășăminte organice sau minerale.

Cea mai ușoară cale este de a mulge cercul trunchiului cu humus. În același timp, creșterea buruienilor este suprimată, iar solul primește substanțe benefice la fiecare udare. Udat cu infuzie de iarbă de buruieni sau nămol. Urzicile, comfrey-ul, chumurile și alte ierburi se toarnă cu apă în proporție de 1: 2, insistă câteva zile până la începerea fermentației. Lichidul este decantat, se adaugă apă într-un volum dublu până la triplu și se aplică sub tufă. Iar gunoiul de grajd se toarnă cu apă 1: 3, se lasă la fermentat, se decantează, se diluează 1: 7 și se udă.

Atunci când se aplică îngrășăminte minerale, acestea respectă regula generală: azotul se folosește doar primăvara, potasa și fosforul pot fi folosite de la începutul verii până la toamnă. Îngrășămintele se aplică strict conform instrucțiunilor, respectând măsurile de siguranță. Unii grădinari hrănesc tufe de două-trei ori pe sezon. Alții cred că nu ar trebui să te îndepărtezi de îngrășăminte minerale, dar este mai bine să aduci cenușă în proporție de 500 ml pe tufiș și jumătate de găleată de gunoi de grajd sau compost la fiecare tufiș.

Caracteristici de plantare și îngrijire în diferite regiuni, inclusiv în regiunea Moscova, Siberia

Potrivit grădinarilor, tufișurile de henomeles pot tolera înghețurile până la 30 de ani^despreS.Acest lucru vă permite să crească gutui japonez în locuri cu un climat dur. Pentru a preveni înghețarea lăstarilor, fie adăpostesc plantele, fie îndoiesc ramurile în avans, astfel încât tufișul să fie apoi acoperit complet de zăpadă. Pentru a face acest lucru, fixează ramurile pe sol cu ​​cleme de sârmă sau înclină pur și simplu lăstarii și pun o sarcină deasupra.

Când plantați, este important să alegeți locurile iluminate din partea de sud a casei sau versanții sudici, dacă site-ul este pe un deal. Genomelele cresc pe soluri argiloase și ușoare. Pansarea și udarea superioară contribuie la creșterea dimensiunii și la maturarea fructelor.

Locuitorii de vară care preferă să-și petreacă un weekend la cabană, fără să se deranjeze cu grădinăritul, doar plantează un tufiș într-un loc însorit, prune la începutul primăverii, îl udă periodic. Niște apă de 2-3 ori pe parcursul întregului sezon, în absența ploii.

În condițiile unei scurte veri, fructele sunt recoltate necoapte. Se coacă când se culcă.

Clima din regiunea Moscovei este destul de blândă, iar vara nu există probleme cu genomelele în creștere. Udat cu secetă prelungită, dar este foarte rar în suburbii. Este important să aveți grijă de adăpostul tufișurilor, astfel încât mugurii de flori să nu fie afectați în iernile cu zăpadă mică. Dacă nu ai putea ajunge pe site dintr-un motiv sau altul, nu te supăra. Arbustul se reface ușor. Este necesar să tăiați crenguțele înghețate primăvara, iar genomelele se vor încânta cu florile tăiate.

În Siberia de Vest, vremea se caracterizează prin schimbări puternice ale temperaturii. Din mai până în iulie este adesea cald, astfel încât gutuiul japonez este udat, astfel încât ovarul să nu cadă. Udarea se efectuează de obicei în prima decadă a lunii iunie și în iulie. Dacă nu este ploaie, puteți repeta udarea în august.

Principalele tipuri și soiuri de genomele

Genomele are aproximativ cincisprezece specii. Cel mai comun dintre ele:

• Genomeles Katayansky;
• Genomele japoneze sau gutuie japoneze (sinonim: Henomeles Mauleia sau gutui scăzut);
• Genomelele sunt frumoase;
• Genomele mândre sau superioare (superba).

Cea mai răspândită în țara noastră este gutuiul japonez. Este cea mai nepretențioasă și nu formează tufele înalte. Cultivarea altor specii este dificilă.

Prezentare generală a unor soiuri de henomele:

• Geisha Girl - un mic tufiș cu flori duble de piersic. Crește în umbră parțială. Se folosește pentru decorarea grădinii în plantații simple și în ansamblu. Fructele sunt utilizate în semifabricate.
• Lamaie de nord, sau Yukigoten. Soi genomele cu flori duble mari albe. Crescând încet. Bucșă cu răspândire joasă excepțional de frumoasă. Fructele se coacă târziu, au o aromă plăcută de citrice. Marmelada și gemurile sunt preparate din ele.
• Tsido este un arbust mic, cu flori de coral. Soiuri crescute în Letonia. Este magnifică ca plantă ornamentală și, datorită productivității ridicate și a durității de iarnă, este cultivată pentru producția industrială de fructe.

Genomele Albatros a fost inclus în Registrul de Stat în 2017. Aceasta este o varietate spinoasă cu flori albe simple. Mărimea fructelor este medie și mare. Rezistent la boli și secetă. Recomandat pentru cultivare în regiunile Pământului Negru central și central.

Galerie foto: Northern Lemon - o sursă de vitamine și plăcere estetică

Fructele genomelelor seamănă cu gutui în aparență și concurează cu lămâia în aromă și conținut de vitamine. Prin nepretenție și frumusețea nobilă a florilor delicate, ele transmit spiritul Orientului. Și să crești această frumusețe și beneficiu în grădina ta nu este deloc dificil.