De ce a fost numită o portocală numită „măr chinezesc”, ce se întâmplă și unde crește

Milioane de oameni s-au îndrăgostit de mult de fructele tropicale ale familiei de citrice cu carne suculentă. Gustul delicat și aroma specifică fac ca portocala să fie primul desert în orice moment al anului. Sucul de portocale este sănătos la fiecare vârstă, iar zestul este folosit în coacere și cosmetologie. În țara noastră, fructele citrice sunt cultivate în Caucaz și pe teritoriul Krasnodar. Clima Rusiei Centrale nu va permite să crească o portocalie pe pământ deschis, dar grădinarii sofisticate cresc planta ca o cultură de ghivece acasă. Conținut cu caracteristicile și caracteristicile agrotehnice ale culturilor de citrice, recolta de portocale poate fi obținută chiar și pe pervazul unui apartament din oraș.

Istoria „mărului chinezesc”

Pentru prima dată, o plantă de citrice cu coajă de portocală densă și carne dulce și acră este menționată în cronicile antice ale Asiei de Est, aproximativ 4000 î.Hr. e. Locul de naștere al portocalelor este considerat China, unde 200 de ani î.Hr. e. au început să crească portocalii în sere. Primele „portocale” pe care le-au încercat chinezii au fost fructele amare ale unui portocal sălbatic, nu au fost mâncate. Florile de portocale parfumate au devenit baza esenței, numită „bergamotă”, iar zestul fructului a fost folosit ca tonic. Această specie de fructe citrice care se dezvoltă în sălbăticie și-a „împărtășit” mai târziu caracteristicile genetice cu cultura tradițională sudică, ale cărei fructe ne sunt cunoscute.

Portocalul modern este rezultatul reproducerii chinezești, în care s-a produs crucea pomelo și a mandarinei și nu se găsește în sălbăticie. Primele portocale comestibile au început să crească în grădinile aristocraților chinezi. Poate tocmai de aceea hibridul de citrice este denumit cuvântul olandez „appelsien”, care înseamnă „măr chinezesc”. Ulterior, cultura a fost adusă în țările mediteraneene, în Egipt și Africa de Nord.

Europenii, care au gustat pentru prima dată un fruct tropical uimitor, au fost soldații lui Alexandru cel Mare. În Europa, primii portocalii introduși de marinarii portughezi au fost plantați la mijlocul secolului al XVI-lea. Citricele au căzut în Imperiul Rus în secolul al XVII-lea și au devenit o delicatesă rafinată a persoanelor nobile. La începutul secolului XVIII, portocalele au crescut în Georgia (regiunea Batumi), iar în secolul XIX au început să fie cultivate în Sochi.

Portocalele cresc în diferite colțuri ale globului

În cele mai vechi timpuri, sucul de portocale era considerat un antidot pentru aproape orice otravă și servea ca detergent, care face față cu grăsime și murdărie.

Rudele Orange

Pe lângă portocală, au fost crescute mai multe tipuri de fructe citrice, printre care există fructe celebre și reprezentate pe scară largă în magazinele din întreaga lume.

Tabel: Cele mai cunoscute soiuri de citrice

Există tipuri și hibrizi mai puțin obișnuiți:

• dulceata - pomelo + grapefruit alb;
• gayayima - citrice indiene cu miros de ghimbir și eucalipt;
• gli - un hibrid de grapefruit și mandarină;
• poncirus - citrice necomestibile cu fructe galbene;
• citrange - poncrus + portocaliu;
• citranquat este o portocală în formă de pere, un hibrid de kumquat și citrange.

Galerie foto: Soiuri de citrice

Portocale roșii

O culoare siciliană, sau sângeroasă, are o pulpă roșie datorită prezenței de antocianine (coloranți vegetali). Acesta este un hibrid de pomelo și mandarină, care a fost adus pentru prima dată în Sicilia. O astfel de varietate de fructe citrice are aproape semințe și dimensiuni inferioare unei portocale obișnuite, cu pulpă suculentă de portocale și o aromă specifică de fructe de pădure. Culoarea pulpei poate varia de la zmeură strălucitoare la negru violet. Coaja de portocale siciliene este portocalie sau cu o nuanță roșiatică.

Portocalul roșu (sângeros) conține antocianidină pigmentară, care este un antioxidant

Cele mai frecvente 3 soiuri de portocale roșii sunt cunoscute:

• Sanguinello (Spania);
• Tarocco (Italia);
• Moreau.

Hibrizii de citrice cu pulpă roșie sunt cultivate în Maroc, Spania, Italia, SUA, China. Fructul este folosit la coacere, dulciuri, ca desert proaspăt.

Principalele caracteristici ale plantei portocalii

Portocalul este o plantă înflorită, lemnoasă, perenă, cu un ciclu continuu de vegetație, adică, în același timp, pe copac pot exista fructe coapte și verzi, precum și coșuri cu flori. Fructele portocalilor sunt apreciate pentru gustul și aroma lor. În Mediterana, țările asiatice și America de Sud, se cultivă hectare de plantații de portocale. În sudul Europei, aleile cu hibrizi de citrice împodobesc străzile și piețele centrale.

Portocalii împodobesc străzile și curțile din Spania

Portocalul este o plantă neobișnuită pentru o serie de caracteristici. Este considerat un ficat lung și trăiește mai mult de 75 de ani.

Tabel: Clasificarea botanică a portocalului

Ce sunt copacii și fructele interesante

Acest copac înalt cu o coroană densă compactă de formă rotundă sau piramidală atinge o înălțime de 10-12 m. Se caracterizează prin remontare, crește până la 50 cm pe an. Există, de asemenea, soiuri scăzute:

• formele pitice cresc până la 5 m;
• copacii interiori compacti care arată ca un tufiș cu frunziș lucios cresc până la 0,8-1,0 m. Exemplarele excepționale care au mai mult de 10 ani au o înălțime de doi metri.

Rădăcinile hibridului sunt superficiale și au capace la capete cu colonii de ciuperci în loc de fire de rădăcină pentru a absorbi nutrienții și umiditatea. Simbioza plantelor și ciupercilor se numește micoriză și afectează favorabil randamentul citricelor, deoarece miceliul crește suprafața absorbantă a rădăcinilor prin care sunt absorbiți compușii minerali și apa. Această caracteristică a sistemului radicular necesită irigare artificială.

La capetele rădăcinilor portocalii sunt cazuri cu colonii de ciuperci pentru a absorbi nutrienții și umiditatea.

Pe ramuri se găsesc spini și spini de până la 10 cm lungime. Frunzele unui portocal trăiesc timp de 2 ani, prin urmare frunzele de anul trecut, care servesc la acumularea de nutrienți, iar tinerii implicați în fotosinteză pot fi simultan pe aceeași plantă. Foarte multe frunze vechi cad în februarie - martie. O frunză de citrice de culoare verde închis este piele, densă, ovală, cu vârful ascuțit, are o dimensiune de 10 × 15 cm și are o margine ondulată dantelată sau solidă. Glandele unei farfurii de portocale conțin uleiuri aromatice. Pețiolele au mici apendice cu aripi.

Recoltarea portocalelor depinde în mare măsură de frunzișul plantei. Dacă din anumite motive, portocalul și-a pierdut frunzișul, anul viitor nu va da roade.

M. A. CAPCINEL

//homecitrus.ru/files/library/kap.pdf

Fructele unei portocale se numesc hesperidium (un fel de fructe asemănătoare cu fructe de pădure) sau portocale. Fructele se coacă de la 7 la 12 luni, în funcție de soi. Sunt mici și mari, cu aromă puternică sau delicate, abia sesizabile. Fructele mature cântăresc de la 100 la 250 g, iar uneori ajung la 600 g. Portocalele au o formă rotundă sau ovală largă, asemănătoare ca structură cu fructele de pădure. Sunt cu mai multe semințe și fără semințe, au un gust dulce și acru, uneori cu o amărăciune specifică.

Portocala este un fruct și o boabă în același timp.

Fructele conțin:

• ulei esențial - până la 2%;
• zahăr - 9%;
• vitamine - 68%.

Pulpa fructului este multi-cuibărită, acoperită cu o peliculă și este formată din 9-13 lobuli, despărțiți de o despărțire. Sucul parfumat reprezintă aproximativ 40% din volumul total al fătului. Partea interioară este formată din celule mari suculente sub formă de pungi cu sucuri care pot fi ușor separate una de cealaltă.

Suprafața poroasă a portocalului - coaja - este de la 20 până la 40% din masa totală a fructului și are o grosime de aproximativ 5 mm. Are o culoare portocalie strălucitoare, uneori cu o tentă roșiatică sau gălbui, în funcție de soi. Suprafața cojii - zest - are o aromă eterică ascuțită. Stratul alb spongios din interiorul cojii se numește albedo și se detașează ușor de coajă. Fiecare lobul conține 1-2 semințe situate una deasupra celuilalt.

În interior, o portocală este formată din trei straturi: coji, albedo și pulpă împletită

Fleur d'Orange - floare portocalie elegantă

Pentru prima dată, plantele tinere înfloresc și dau roade în al treilea an de viață. Un coș alb de zăpadă, cu un mare auriu la mijloc, colectat într-o grămadă de inflorescențe la capetele lăstarilor, emanând o aromă delicată cu note de iasomie - aceasta este o floare portocalie.

De obicei, florile hibride tropicale sunt colectate în perii de 6-8 bucăți, mai rar - singure. O portocalie înflorește la o temperatură de 16-18 grade: în sudul Rusiei, acesta este începutul - mijlocul lunii mai, unele soiuri înfloresc la începutul lunii iunie. În Spania și Turcia, un portocal înflorește la jumătatea lunii martie, iar în Cipru în martie sau aprilie.

Floarea de portocal emană o aromă delicată

Cu o fluctuație accentuată a fundalului de temperatură în orice direcție, flori sensibile averse. O floare înfloritoare este bisexuală. Nu trăiește mult timp (nu mai mult de 5 zile) și emană o aromă delicată, plăcută. Inflorescența crește până la 5 cm în diametru atunci când este înflorită complet. Pe el se găsesc lapte alb, uneori cu o tentă rozalie, petale cărnoase (5 bucăți) ovale, concurate până la capăt.

Înconjurat de numeroase stamine galbene, foarte pubescente, în centru se află un singur dăunător lung. Floarea nu se deschide complet și pistilul rămâne înconjurat de perianth - petale subdezvoltate. S-au găsit soiuri fără pesti, nu necesită polenizare și produc fructe fără semințe.

În franceză, „floarea de portocal” sună ca „fleur d’orange”.

Uleiul esențial atractiv de flori de portocale are o gamă largă de proprietăți cosmetice și are un efect vindecător asupra pielii și părului. De asemenea, este numită „neroli” în onoarea prințesei italiene Neroli, care a început pentru prima dată să folosească ulei esențial de flori de portocale în scopuri cosmetice.

Neroli este un ulei de floare de portocale care este utilizat în cosmetologie

Flori de portocal alb-zăpadă au fost folosite în Evul Mediu în Europa ca decorație tradițională a coroanei de mireasă.

Unde cresc portocalele în Rusia

Planta subtropicală s-a format într-un climat umed, cald, care se datorează creșterii sale vegetative continue. Hibrizii din această specie sunt termofili și ocupă un loc intermediar în rezistența la îngheț printre alte citrice, în același timp sunt destul de rezistenți la căldură și sunt cultivați cu succes la temperaturi de până la +45 ° С.

Umiditatea, temperatura și compoziția solului pentru vegetație și fructarea portocalelor sunt ideale pe țărmurile Mediteranei, în Egipt, Pakistan, Turcia. Această varietate de fructe citrice este cultivată și în Algeria, Iran, SUA, Brazilia. Condițiile climatice din Sicilia, din India, Spania și Portugalia vă permit să sărbătoriți portocalele și să le creșteți pentru export.

Video: modul în care portocalele cresc și înflorește

În condiții deschise de sol, portocalele care necesită umiditate și fotofile pot fi cultivate doar pe un teritoriu limitat al regiunilor subtropicale ale țării noastre. În același timp, fructele coapte rămân mult timp pe ramuri, întâmpinând înghețuri, devin din nou verzi în primăvară și se îngălbenesc din nou toamna.

În Sochiul de coastă

Primele soiuri rezistente la îngheț au apărut încă din anii 60 (de exemplu, soiul întâi născut). Cele mai cunoscute soiuri de pe teritoriul Krasnodar:

• Soci,
• Firstborn.

În secolul XXI, în institutul de cercetare a creșterii în floricultură și culturi subtropicale din Sochi, folosind plante chinezești și europene, au fost capabili să reproducă hibrizi portocali varietali care supraviețuiesc iarna fără adăpost și fructifică bine (de exemplu, Washington Navel).

La Sochi, portocalele cresc în pământ deschis

Plantele pregătite pentru condițiile climatice locale au fost obținute prin înmugurire (o metodă de altoire a plantelor fructifere cu un singur mugure cu un strat subțire de lemn prelevat dintr-o butași cultivate). Vaccinările se fac pe tufișurile pontrus - aceasta este o recoltă de la genul citric. Astfel de plante necesită adăpost la scăderi puternice ale temperaturii numai în primul an de viață. Mulți ani de experiență în grădinarii Sochi confirmă faptul că este posibil să se cultive portocale în Sochi chiar și în căsuțele de vară în teren deschis. Pentru a face acest lucru, utilizați metoda șanțului:

1. Răsadurile din primii ani sunt plantate în tranșee la 1 m adâncime.
   

   Metoda de cultivare a șanțului este potrivită și pentru alte fructe citrice, pe lângă portocală

2. Când apar primele înghețuri, acestea sunt acoperite cu rame de sticlă deasupra.
3. După sosirea iernii, plantele tinere sunt acoperite cu rogojini groase.

Pentru copiii de 3 ani și portocalele mai în vârstă, doar înghețurile bruște sunt înfricoșătoare, ceea ce este destul de probabil în ultimii ani. În acest caz, numai plantele tinere mor și doar partea solă a hibridului.

În sere, această varietate de citrice este cultivată în siguranță.

În Abhazia fierbinte

Clima Abhaziei este perfectă pentru cultivarea multor fructe tropicale, inclusiv portocalele. Nu necesită adăpost pentru iarnă, iar umiditatea suficientă și vremea caldă constantă contribuie la maturarea rapidă și prietenoasă a fructelor. Citricele coacă aici în ianuarie.

Iarna, îmi doresc mai ales vitamine, iar portocalele coapte din Abhazia vor veni la îndemână

Cele mai bune soiuri de portocale cultivate pe coasta Mării Negre din Abhazia:

• Washington a arătat
• întâi născut
• Hamlin,
• Cel mai bun Sukhumi.

Caracteristici ale portocalelor în creștere

Principala metodă de propagare a portocalelor este vaccinarea asupra stocurilor. Prima plantă un os, pentru asta:

1. Oasele prelevate din portocale coapte sunt spălate și semănate în solul pregătit sub film.
2. Când apar varza, polietilena este îndepărtată și un recipient cu portocale tinere este așezat pe un pervaz ușor.
   

   Dupa ce apar primele varza, portocalul este plasat intr-un loc luminat
3. Odată cu apariția unei perechi de frunze adevărate, plantele se scufundă în containere separate.
4. Răsadurile sunt udate în timp util și hrănite. Vara, sunt ținute în aer.

De la plantele plantate cu semințe, puteți obține o recoltă numai pentru al 8-10-lea an, și uneori numai după 15 ani. Prin urmare, răsadurile cultivate din semințe sunt altoite cu butași de portocale varietale la vârsta de 2-3 ani pentru a asigura o fructificare eficientă. Exemplarele vaccinate intră în fructificare în anul 2-3.

Răsadurile cultivate din semințe trebuie altoite cu butași de portocale varietale

Video: cum să crești o portocalie dintr-o piatră

Încep să planteze portocalii atunci când vremea caldă se încadrează cu rate medii zilnice nu mai mici de + 12 ° С. Schema de plantare a răsadurilor de portocale:

1. Săpați un șanț cu lățimea de 1-1,5 m, în care se face o adâncitură de cel puțin 100-150 cm.
   

   Șanțul pentru plantarea unei portocale trebuie să aibă o lățime de cel puțin 1 m

2. Un strat fertil de sol (aproximativ 40 cm) este turnat în șanț și călcat puțin.
3. Gaura este umplută cu humus pe jumătate fertil.
4. Arborele este instalat în gaură, fără a adânci gâtul rădăcinii (rămâne la 2-3 cm deasupra suprafeței).
5. Spațiul bazal rămas este umplut cu turba amestecată cu sol fertil.
6. Pe suprafață se formează o brazdă de irigație cu adâncimea de 15-20 cm, la o distanță de 30 cm de copac. La plantare, cel puțin 20-30 de litri de apă caldă se toarnă sub răsad.
7. Solul straturilor superioare este îmbogățit cu humus copt și mulat cu scoarță de pin sau rumeguș.
8. Deasupra șanțului este instalată o cupolă din policarbonat. Acesta va servi drept protecție împotriva vânturilor reci și a gerurilor de primăvară. Vara, protecția este eliminată, toamna (în septembrie) - din nou instalată.
   

   Un cadru este instalat deasupra șanțului pe care este atașată o cupolă din policarbonat în sezonul rece

9. Iarna, șanțul este acoperit cu scuturi din lemn și acoperit cu un strat de pământ (40-50 cm).

Este necesară umezirea solului tulpinii portocalii pe măsură ce suprafața se usucă, dar nu mai puțin de 7-10 zile mai târziu.

În timpul sezonului de creștere, un portocal necesită în mod obligatoriu pansament regulat cu îngrășăminte organice și minerale. De cel puțin 3 ori pe întreaga perioadă de creștere sezonieră, portocala este hrănită cu îngrășăminte cu potasiu-fosfor și azot pentru pomii fructiferi, calculând rata de fertilizare în funcție de vârsta plantei.

După 2 ani de viață, portocalele au nevoie de tăiere. În acest caz, o coroană se formează în 3-4 lăstari scheletici, ramurile de ordinul 2 și 3 sunt scurtate cu 20-25 cm.

Atunci când tăiați o portocală, în mod ideal, trebuie să obțineți patru lăstari de prim ordin (indicate cu 1 din figură)

Soiuri de portocale și trăsăturile lor

Portocalele diferă în funcție de tipul de fructe și de timpul de maturare al culturii. Soiurile timpurii și târzii ale speciilor de hibrizi crescuți în condiții naturale diferă de soiurile de portocale cu datele de maturare corespunzătoare, destinate serelor și creșterii cadrelor. Fructele portocalelor sunt:

• ovale și rotunde;
• cu pulpa rosie si portocaliu;
• dulce, acru și amar;
• cu o depășire deasupra fătului - buricul - și fără el.

Cele mai cunoscute soiuri de portocale din țara noastră și din străinătate sunt prezentate în tabel.

Tabel: Cele mai cunoscute soiuri de portocale

Galerie foto: unele soiuri de portocale

Portocale interioare: soiuri și caracteristici

Soiurile de portocale interioare nu sunt prea mari, în majoritate hibrizi pitici. Se caracterizează prin fructificare continuă.

Pavlovsky este una dintre cele mai bune soiuri domestice pentru cultivarea acasă cu frunze dense de culoare verde închis și fructe galbene de talie medie. Crește nu mai mult de un metru, dă roade anual începând cu anul II. Propagat prin butași, înrădăcinat rapid, rezistent la boli, fotofil.

Soiul de portocale Pavlovsky este rezistent la boli

Gamlin este un copac mic, cu o coroană rotundă, ușor aplatizată și fructe rotunde portocalii, fără semințe. Fructele se coacă în noiembrie - decembrie. Acest soi este ușor de cultivat din semințe. Gamlin - rezistent la rece, precoce, are o pulpă delicată, suculentă, gălbui-portocaliu și o piele subțire.

Portocaliu Gamlin poate fi cultivat atât acasă, cât și pe site

Soiul Trovita este considerat cel mai potrivit pentru condițiile de acasă. Fructele de pe el se coacă primăvara și pot rămâne pe ramuri o lună. Portocalele cresc mici (7 cm în diametru), dar dulci și suculente.

Portocala Trovita produce multe fructe

A fost necesar să crească un portocal din semințe pe o fereastră de sud, evitând aerisirea și curenții. Filmările au apărut o lună mai târziu și pentru încă o săptămână întreagă a fost interesant să urmărim cum se desfășoară prima frunză lucioasă de „portocală de casă”. A fost necesară udarea unui mic germinat la fiecare 3 zile, așa cum s-a întâmplat în ianuarie, când încălzirea caselor usucă imediat aerul. Întrucât tânărul portocaliu stătea pe o fereastră cortină, plictisitoare, solul s-a uscat instantaneu. Pentru a menține umiditatea, pulverizat cu un spray în fiecare zi. Dar, în același timp, s-a asigurat că pământul nu se blochează (acest lucru se întâmplă adesea din cauza umidității ridicate, a lipsei de circulație a aerului și a căldurii constante).

„Tânărul meu portocaliu” a crescut la trei frunze și a început să se îngălbenesc. A trebuit să fie udat urgent cu top dressing pentru plantele domestice care nu înfloresc. În fiecare lună până la vară, am turnat drojdia peste portocală și am tratat-o ​​cu substanțe chimice speciale din midge și mucegai. Nu am realizat nicio iluminare.

Planta s-a dezvoltat, dar, se pare, din cauza uscăciunii aerului și a lipsei de lumină, portocalul a crescut într-un tufiș mic de aproximativ 40 cm înălțime și a început să scadă frunze. Poate că a fost necesară o hrănire specială. Este posibil ca la transplantarea într-o oală cu un diametru mai mare, planta să poată fi salvată. Orange a trăit pe fereastra mea doar șase luni și a conceput-o.

Toată lumea a încercat un fruct exotic parfumat, dar puțini îndrăznesc să obțină un frumos portocal într-un magazin de flori. Practica arată că portocalele sunt cele mai nepretențioase dintre numeroasele soiuri de citrice și cele mai potrivite pentru creșterea ramelor la domiciliu. Suculetul rotund „străin” de pe masa noastră nu este doar un desert delicios care amintește de sărbătoarea Anului Nou, ci și un produs incredibil de util și cămară de vitamina C.