proaspăt căpșunile sunt gustoase și utile, dar vă puteți bucura doar de câteva luni ale anului.
Cerere mare - un argument greu pentru a vă construi propria afacere de fructe de padure.
Cultivarea căpșunilor în seră, puteți oferi fructe de padure proaspete familiei și pentru a face bani buni.
Ce seră este potrivită pentru tine?
Să crească perfect căpșunile o seară dintr-un cadru metalic se va apropia, căptușită cu plăci din policarbonat. Agricultorii sunt mai bine să construiască sere de dimensiuni medii (100-120 de metri pătrați). Policarbonatul poate fi înlocuit cu un strat dublu de folie de polietilenă, dar această acoperire va trebui să fie actualizată după 1-2 ani.
Fermele mari de seră folosesc mai des sere pe un cadru din oțel, acoperit cu sticlă. Construcția acoperișului cu rampă asigură bună lumină naturală și nu permite să stați pe zăpadă. Sticla păstrează perfect căldura, dar costă mult mai mult decât filmul și policarbonatul.
Căpșunile sunt cultivate în condiții industriale utilizând o metodă de rafturi sau se utilizează tehnologie olandeză suspendată. Sere industriale pentru căpșuni cu acest aranjament, vă permite să economisiți spațiu și să facilitați recoltarea.Este, de asemenea, posibilă introducerea tufișurilor de căpșune direct în sol.
Tehnologiile hidroponice fac ca procesul să fie mai ieftin, dar afectează în mod semnificativ gustul fructelor de padure. Ei dobândesc un gust caracteristic apos și pierd aroma. Pentru a salva pe încălzire va ajuta o seră cu un perete gol, prevăzut din blocuri de pământ. De obicei, surdul este peretele nordic.
Blocurile protejează în mod fiabil sera de vântul rece, în afară de ele pot oferi încălzire suplimentară pe principiul unei baterii solare. Sera ar trebui să fie echipat cu un sistem de ventilație irigare prin picurare, iluminare bună.
Avantajele și dezavantajele afacerii
afaceri pentru cultivarea căpșunilor într-o seră are multe avantaje, ceea ce îl face deosebit de atractivă pentru începători.
- Căpșunile sunt foarte populare. Este cumpărată de bunăvoie ca utilizatori finali, precum și magazine și întreprinderi de catering.
- Concurența este scăzută, căpșunile sunt în cantitate suficientă pe piață timp de cel mult 3 luni pe an.
- Fructe importate sunt mult inferioare gustului și aromei soiurilor domestice cultivate în sol.
- În perioada de primăvară-primăvară, marjele pentru căpșuni cresc semnificativ.
printre deficiențele se poate observa:
- costurile pentru montarea și echiparea serelor;
- mare costul energiei electrice pentru încălzire;
- necesitatea de a înregistra o entitate juridică pentru a lucra cu magazine;
- în sezonul de vară marja de producție scade.
Alegerea varietății
Pentru cultivarea în seră este o căpșună care se potrivește perfect, care nu necesită polenizare. În zona închisă este posibil să se planteze atât soiuri timpurii, cât și medii de maturare.
Printre cele mai populare soiuri:
- Alba. Tufișuri compacte cu randament bun. Soiul este timpuriu, rezistent la boli. Bomboanele sunt roșii strălucitoare, frumoase, conice, bine transportate și păstrează îndelung aspectul atractiv (a se vedea fotografia de mai jos).
- Darenkov. O varietate de reproducere rusă, rezistentă la boli fungice și dăunători. Boabele sunt mari, roșii, au un gust dulce plăcut și o densitate bună (a se vedea fotografia de mai jos).
- octavă. Soi foarte timpuriu, potrivit pentru sere și teren deschis.Oferă recolte excelente, fructe de padure mari și aromate, nu se sfărâmă în timpul transportului.
- sonată. Fructe suculentă și delicată, cu gust plăcut și aromă strălucitoare. Soiul tolerează bine fluctuațiile de temperatură, este rezistent la dăunători (a se vedea fotografia de mai jos).
- Rusanovskaya. Un soi timpuriu, într-o seră încălzită, poate produce mai multe culturi pe an. Bomboanele coapte împreună, au o culoare bogată și o formă frumoasă rotunjită. Ei bine stocate.
- miere. Un soi de maturare foarte timpuriu, fructele de padure sunt mari, rosculate, conice, au un gust dulce si acru bogat si o aroma delicata. Soiul tolerează bine schimbările de temperatură, dar este sensibil la nutrienții din sol (a se vedea fotografia de mai jos).
Întreprinzătorii cu experiență în economia cărnii, recomandă alegerea varietăților de selecție rusă, olandeză, americană și poloneză. Ei excelează într-un pământ protejat, nu se îmbolnăvesc și nu dau recolte bune.
Regulamentul privind echipamentele pentru sere
În stadiul de construcție a unei serii este important să gândim prin sistem încălzire. Cea mai convenabilă opțiune este combinarea biocombustibilului cu încălzirea artificială. Sub sol este pus un cablu infraroșu sau țevi, prin care aerul cald este urmărit.Pentru încălzire, puteți folosi un cazan electric sau un incendiu, precum și un cuptor-burzhuyki.
Pregătiți biocombustibil, amestecarea calului, gunoiul de porc sau capra cu paie, turnarea amestecului cu apa, acoperirea cu un film si plecarea timp de cateva zile. Gunoiul de grajd este descompus sub stratul superior al solului. Acest amestec menține temperatura în seră la 25 ° C.
Pentru a optimiza aciditatea, un amestec de superfosfat și clorură de potasiu este potrivit. Solul trebuie să fie atent slăbit.
Pentru tehnologiile suspendate, puteți folosi un amestec de turbă-perle, care trebuie să fie aburit. Substratul preparat este turnat în manșoane din plastic și plasat pe rafturi instalate de-a lungul pereților serii. hrănitor amestecul păstrează bine umiditatea și accelerează dezvoltarea tufelor de căpșuni. Sistemul olandez crește randamentul căpșunilor, permițându-vă să fotografiați 8 kilograme de fructe de pădure dintr-un manșon.
Grijă de căpșuni
În răsadurile plantate în sere. Atunci când se utilizează tehnologii olandeze suspendate, fiecare tufiș este așezat într-un vas separat,umplut cu substrat nutritiv. Când plantați în tufișurile de pământ sunt plasate în rânduri cu o distanță de 30-45 cm. Pentru a optimiza udarea și a menține nivelul de umiditate dorit în seră, trebuie instalat un sistem automat de picurare.
Solul nu trebuie să se usuce, însă inundațiile sunt, de asemenea, inacceptabile. Apa stagnantă din sol provoacă boala cu putregai gri, capabilă să distrugă cultura. umiditate în seră nu ar trebui să scadă sub 80%. După ce aruncați tufișurile, trebuie să ventilați camera în fiecare zi.
O dată la două săptămâni este necesar să se efectueze îngrășăminte minerale: nitrat de amoniu dizolvat în apă și clorură de potasiu. După începutul înfloririi, ridicați treptat temperatura în seră, va accelera maturarea fructelor de padure, va face gustul lor luminos și bogat.
Contabilitatea veniturilor și a cheltuielilor
Înainte de începerea activității, se elaborează un plan de afaceri detaliat, ținând seama de aceasta viitoarele cheltuieli și veniturile planificate. În lista cheltuielilor este necesar să se includă:
- închirierea sau cumpărarea de terenuri;
- materiale de construcție pentru sere și costurile de construcție a acesteia;
- echipamente de seră (ventilație, irigare, iluminare);
- achiziționarea de material săditor, îngrășăminte și insecticide;
- costurile de transport;
- înregistrarea unei persoane juridice (necesară pentru lucrul cu rețelele de comerț cu amănuntul);
- salariile personalului angajat.
Cultivarea căpșunilor într-o seră pe tot parcursul anului ca o afacere, nu este ieftină pentru un privat.
Reducerea costurilor va ajuta:
- utilizarea combustibilului combinat;
- răsadurile crescute singure, din semințe;
- renunțarea la munca salarială;
- Înlocuirea policarbonatului pentru a acoperi sera pe un film mai ieftin.
Calculați venitul estimat din fermă. Cu un randament de 5 kg pe 1 km Km. m poate fi scos din 400 kg de fructe de padure. Prețul mediu de achiziție este de 600 de ruble pe kilogram. În acest fel, profit de la o seră va fi 240 000 ruble pe lună. Profitabilitatea afacerii pe o căpșună într-o seră - de la 50%.
În timpul iernii, taxa suplimentară pentru fructe de pădure crește de 1,5 ori. Acest lucru se datorează reducerii ofertei și cererii ridicate din partea comercianților cu amănuntul. Cu toate acestea, merită luat în considerare faptul că costul încălzirii în această perioadă crește, de asemenea.
Mulți fermieri refuză de la căpșuni în creștere în timpul iernii, preferând o plantare mai timpurie și extinderea perioadei de fructe până în noiembrie.
Dacă vă decideți să faceți alte afaceri pentru cultivarea florilor, verdeilor, castraveților, roșiilor sau a altor legume în seră, consultați articolele de pe site-ul nostru.
Antreprenorii care au decis să crească căpșunile în timpul iernii, merită în avans Semnarea acordurilor cu rețelele și întreprinderile comerciale catering. Acest lucru va contribui la minimizarea procentului de căsătorie și la stabilizarea veniturilor.
