Amaranth este o plantă unică. Nu cu mult timp în urmă, a fost considerată uitată, dar astăzi, în America Latină, cultura se reface. Ei încearcă să crească amarantul pe teren deschis, de atunci reproducerea are loc mai activ.
Speciile medicinale pot crește în sălbăticie, în țară, percepute ca o buruiană. Unii adepți ai unei diete sănătoase nu se bazează pe terci de amarant cu fructe, consumând cereale în fiecare săptămână sau pregătind diverse rețete sănătoase cu semințe de amarant.
Origine
Cu siguranță, toată lumea a văzut amarantul - o plantă colorată din familia Amaranth, dacă nu ca o plantă, apoi sub formă de cereale sau cereale.
Înflorire în iunie
Amaranth este o plantă medicinale erbacee pe care o cunoșteau civilizațiile Maya și Aztec. Omul folosește toate părțile sale:
- Stem,
- frunziș,
- rădăcină,
- Sămânța.
Numele său modern provine de la cuvântul grecesc „nemuritor”. Cu toate acestea, a crescut nu numai în Grecia. A fost cultivată de multă vreme în America Latină, apoi a fost o cultură alimentară foarte renumită, cultivată în multe părți ale continentului și folosită pentru mâncare, alături de porumb, fasole și dovlecel.
Atenție! În apropiere de orașul mexican Tehuacan, Puebla, s-au găsit mostre arheologice de o sămânță și floare de amarant uscate datând din anul 4000 î.Hr.
Din surse istorice se știe că amarantul alb este un asistent în riturile religioase antice. Au fost realizate de azteci și incai. Cel mai popular dintre acestea a fost procesul de confecționare a statuilor zeităților și idolilor. În acest scop, femeile au luat sămânța unei plante, pătate roșie din cauza sângelui uman (din sacrificiu), amestecată cu miere și melasă. Apoi au sculptat figurina și după ritual au rupt-o. Fragmentele au fost mâncate de toți membrii tribului.
Informații suplimentare. Nu toată lumea știe că o jurnalistă și un model, Amaranta Hanks, a fost numită după cultura cerealelor. Cu ceva timp în urmă, prima universitate din lume a fost deschisă cu o fată vedetă, unde participanții sunt implicați în studiul problemelor sensibile. „Starul de film” Amaranth Henk prezintă un program special de pregătire și luptă activ împotriva arderii profesionale. Fata însăși crede că nu ar trebui să existe o rutină în viață - aceasta este ciuma generației moderne. Amaranth Hank avertizează despre vârsta de peste 18 ani studenți, rectorul este hotărât și serios.
Descrierea plantei
Gălbenele sau cojocul (alte denumiri pentru cereale) se caracterizează prin:
- Tulpini ramificate de aproximativ un metru lungime,
- Anuale sau perene (în funcție de grad)
- Frunzele sunt ascuțite, în mare parte verzi, dar sunt și roșii,
- Inflorescențe: panicule roșii, roșii, lungime - de la 0,2 la 0,5 m.
- La sfârșitul înfloririi (20 august), apar cutii de fructe cu semințe.
- Crește în principal în climele calde, America de Sud este considerată locul de naștere.
2 coada
- Cultura include 100 de specii, acestea sunt împărțite în furaje, vegetale și decorative. În Federația Rusă, puteți găsi aproximativ 20 de soiuri. Se găsește în sălbăticie în China și India.
Cum se aplică, proprietăți utile
Utilizarea amarantului și a proprietăților sale benefice au fost studiate de mult timp. La început a fost cultivată strict ca plantă ornamentală, apoi, după ce au evaluat beneficiile semnificative pentru organism, au început să o folosească sub formă de hrană pentru animale și pentru producerea de cereale. Groazele de Amaranth sunt foarte utile, dar au un gust specific. Gătitul este destul de simplu, ca orice terci standard: turnați apă clocotită și gătiți timp de 15-20 de minute.
Planta combină în mod unic produse nutritive și minerale, vitaminice:
- Vitamine - A, C, B1, B2, B5, B6, B9, PP, K.
- Fier, zinc, seleniu, mangan, cupru - oligoelemente.
- Calciu, fosfor, potasiu, magneziu, calciu, sodiu - macrocelluri.
- Amarantina este un antioxidant.
- Proteine.
- Pectina.
- Squalene - previne dezvoltarea cancerului.
- Fibre dietetice.
- Omega 3 și 6 acizi grași.
Important! Semințele de Amaranth (altfel se mai numește „shiritsa”) conține 30% mai multe proteine decât în făină de ovăz și orez. Este de 2 ori mai util decât grâul și soia. În plus, din frunze puteți obține un colorant natural, care este folosit pentru mâncare fără a face rău.
Proprietățile vindecătoare ale ierbii și frunzelor de amarant:
- Scad colesterolul
- Tratează deficiența de calciu
- Normalizați metabolismul
- Stimulează funcția creierului
- Tratează gingiile sângerare
- Sunt anesteziate și antiinflamatoare
- Protejați-vă de boli fungice etc.
Specii și soiuri
Există soiuri:
- furaje,
- legume,
- cereale,
- Decorativ (roșu cu coada, aspect otrăvitor pentru oameni).
Speciile comestibile includ:
- "Valentina"
- „Cetatea“
- "Opopeo"
- „În memoria golului”,
- Aspect alb și roz.
Totul este folosit în mâncare: frunze, tulpini și chiar rădăcini.
Caudat
Înălțimea cozii de amarant poate ajunge la 1,5 metri. Acesta este un arbust foarte puternic, cu tulpină erectă, frunze mari, purpurii, care atârnă ușor la pământ.
Inflorescențele pe ea încep să se deschidă la începutul verii. Florile de amarant coadă sunt colectate în ciucuri-panicule, seamănă cu exterior cozi lungi de vulpe (de aici a apărut un alt nume pentru specie). Lungimea inflorescențelor poate atinge nota de jumătate de metru. Cu frumusețea lor, încântă pe toată lumea înainte de apariția înghețurilor severe.
Specii:
- „Rothschwanz” (flori roșii, negre);
- „Grunshwanz” (inflorescențe verde deschis).
Se propagă bine prin însămânțare de sine.
Aruncat înapoi
Amarantul aruncat se numește buruiană și este foarte agresiv. Cu toate acestea, această specie este medicinală, se recoltează din iunie până în octombrie, folosind rădăcini, semințe și frunze în scop medical.
Aruncat înapoi
Descriere:
- Tulpină dreaptă
- Înălțime - 1 m
- Rădăcină în formă de sfeclă,
- Lungimea frunzei - 4-14 cm, lățimea - până la 6 cm. Se abate spre vârf, pețiol mai lung decât placa. Folia se întoarce spre sursa de lumină cu planul său.
- Florile sunt colectate în inflorescențe verzi.
- Fructele se deschid, semințele au aproximativ 1 mm diametru, de culoare maro închis.
- Înflorirea din iulie până în august, se pot forma până la 5000 de semințe pe o singură plantă.
Tricolor
Pentru amarantul în trei culori, denumirea „iluminare” este potrivită, ca pentru nici un altul. Astfel de artificii atrag atenția și uimesc imaginația. Între timp, sunt incredibil de ușor de îngrijit.
tricolor
A fost adus de la tropicele Asiei. Este anual piramidală cu frunze verzi, galbene și roșii. Înălțime - până la 150 cm.
Florile sunt în vârf, așa că se pare că tulpina arde cu foc. Înflorește cu panicule mici de la începutul verii până la cele mai severe înghețuri. Se simte foarte bine plantat, atât singur, cât și cu un grup de alte culturi.
Este folosit ca o plantă în ceai uscat sau ca condiment pentru mâncare.
Roșu
Amarantul în panică are tulpini luminoase, frunziș și inflorescențe. Culoarea saturată profund o distinge puternic de ceilalți. Parcă ar fi crescut un fruct roșu mare pe complot.
roșu
Planta este anuală, crește destul de repede până la o înălțime de 1,6 metri, creează o expunere colorată a grădinii. Frunzișul are o culoare crimson strălucitoare. De regulă, este vopsită sub influența temperaturilor calde și a iluminatului. De la căldură, umbra se intensifică.
Inflorescențele au formă alungită, întinzându-se încăpățânat în sus, ca niște torțe care ard în peșterile întunecate.
Aterizare în aer liber
Când plantați amarantul din semințe, cultivarea ar trebui să înceapă numai atunci când solul a devenit cald după iarnă și temperatura s-a stabilit pe stradă. De obicei, acest proces începe la sfârșitul primăverii. Amaranth-ul este adesea folosit pentru plantări de grup și unice, unde sunt necesare plante înalte pentru a umple șantierul.
Seminte de rasad
Loc optim
Veți avea nevoie de:
- Un loc atent ales
- Sol corect
- Răsaduri pregătite cultivate din semințe.
Informații suplimentare. Semințele se recoltează după ce tragerea a devenit albă și ramura a aruncat frunziș. După două săptămâni, florile sunt șterse - semințele cad din ele. Ei păstrează germinarea încă 5 ani. Ele trebuie să fie plantate în sol cu o lună înainte de plantare în pământ deschis (sfârșitul lunii martie) sau în mai mai însămânțate direct pe șantier.
Înainte de a porni la o aterizare, este necesar să alegeți cel mai bun loc, solul nutritiv cu var. Pentru a crește o plantă puternică, este necesar să fertilizăm bine solul cu nitroammofoane (20 g la 1 m2).
Cultura este foarte iubitoare de soare și de căldură, așa că locul ar trebui să fie bine luminat. Semănatul răsadurilor se efectuează la o distanță de 30 cm unul de celălalt pe o brazdă.
Procesul pas cu pas de plantare din semințe
Paturile trebuie pregătite încă din toamnă: săpați și adăugați îngrășăminte organice sau complexe. Cea mai bună opțiune este humusul sau compostul. Fiecare sută - 500 kg.
Cultura uscată, prepararea umpluturii
cerinţe:
- Orientarea paturilor de la nord la sud.
- Nu semănați pe versanți - ploile pot spăla semințele.
- Primăvara, săpați din nou paturile și hrăniți din nou.
- Semănăți pe rânduri, apoi subțiați.
- Timpul de debarcare este mai.
- Poze până la 5 cm adâncime.
- În procesul de germinare și înrădăcinare a lăstarilor, eliminarea și drenarea buruienilor este obligatorie.
Primele germeni vor apărea după 10 zile. Semănarea din nou este permisă după 2 săptămâni.
îngrijire
Normele generale de îngrijire sunt următoarele:
- Amaranth este foarte rezistent la secetă, îi iubește mai mult decât revărsarea și stagnarea umidității.
- Umiditatea în exces nu tolerează, rădăcinile încep să putrezească. În consecință, udarea ar trebui să fie moderată. După fiecare udare, solul trebuie slăbit, monitorizând stagnarea umidității. În prima lună după plantare, udarea plantei este vitală, deoarece rădăcinile încep să se scufunde încet în pământ. Sistemul rădăcină trebuie să fie „hrănit” pentru ca procesul de înrădăcinare să fie eficient. În sezonul ploios, amarantul este udat la egal cu alte plante de pe site.
- Zona de aterizare ar trebui să fie bine luminată.
- Temperatura optimă pentru creștere este de +20 de grade. Înghețuri minore (până la -2 grade) cultura tolerează bine. Iarnele severe - nu, așa că distrug planta pentru iarnă.
- Dăunătorii și bolile rareori enervează o cultură. Practic, acest lucru se întâmplă dacă planta nu este plantată la momentul potrivit.
- Pentru plantarea în Siberia, se folosesc întotdeauna răsaduri gata făcute. Semințele de pe acest teritoriu nu pot fi crescute în teren deschis.
Trebuie acordată o mare atenție lățimii atunci când a început creșterea activă. Primele 4 săptămâni, dezvoltarea este lentă și slabă, paturile deschise sunt acoperite treptat cu lăstari slabi și varză. Este foarte important în acest moment să udăm pământul, să-l slăbim, să desfășurăm buruienile din buruieni și vegetația în exces.
Dacă totul merge bine, ulterior germenii vor începe să se dezvolte rapid: adăugați 5-7 cm înălțime pe zi. După 2 luni, planta va fi puternică, puternică și bine înrădăcinată. Cu toate acestea, este important să slăbiți, sătuiți și să apăți regulat.
Top dressing
Un super pansament excelent pentru amarant este cenușa. Soluția se face după cum urmează:
- 200 gr. cenușă pe o găleată de apă
- la acest amestec se adaugă soluție de mulleină (1 parte).
Îngrășământul se aplică dimineața după irigare.
Important! Dacă toaleta a fost introdusă toamna în timpul pregătirii pentru iernarea solului, atunci după iarnă, primăvara, înainte de plantare, atunci după îngrășământ nu puteți intra.
Ce este amarantul - o cultură de cereale sau o plantă otrăvitoare? Întrebarea este controversată. Unele specii nu sunt numai necomestibile, nu trebuie deloc atinse. Totuși, ce încântare este cauzată de periile frumoase de crem în momentul înfloririi! Arată ca niște icoane moi, dar luminoase, care atârnă obosit de un arbust.
Un bonus plăcut este faptul că cultura poate fi folosită ca aliment și luată în scopuri medicinale. Principalul lucru este să știți ce beneficii sau rău poate face planta, ce contraindicații există pentru consum.
