Balsam de lămâie - una dintre cele mai vechi plante despre care știința știe. Este utilizat cu succes nu numai în medicină, ci și în gătit. Este la fel de potrivit atât pentru mâncărurile cu carne cât și pentru pește. În sălbăticie, această iarbă poate fi găsită în multe țări din Europa, Ucraina, Africa, America, Caucaz, Asia etc. Plante medicinale sunt bogate în uleiuri esențiale, care conțin vitamine și minerale indispensabile organismului uman. Poate fi cultivat nu numai pe teren deschis, ci și acasă.
Balsamul de lămâie aparține tipului de ulei esențial al plantelor pe bază de plante. Aparține familiei Lamiaceae. Aceasta este o iarbă perenă care atinge o înălțime de 30 până la 120 cm. Tulpina principală este foarte ramificată, cel mai adesea acoperită cu puf ușor, dar poate fi, de asemenea, goală. Frunzele sunt de asemenea acoperite cu un puf, de culoare verde deschis, de formă ovală, cu un relief pronunțat. Începe să înflorească în al doilea an de viață. Inflorescențele sunt umbelate, formate în sinusurile frunzelor, florile nu sunt simetrice, petalele inferioare sunt mai lungi decât cele superioare. Ovarul este format pe un pistil înconjurat de 4 stamine.
Balsam de lămâie
Fructele apar la 1 lună după ce floarea a fost polenizată. Fructul este ovoid, lucios, ușor alungit. În interior este 4 sămânță. Această plantă se numește lămâie, deoarece are o aromă pronunțată de citrice, care se simte cel mai puternic în perioada de maturare a mugurilor. După ce florile s-au uscat, mirosul poate deveni neplăcut.
În natură, există doar 5 specii ale acestei plante:
- Melissa officinalis, este și lămâie - inflorescențele sunt de culoare albă sau liliac deschis. Frunzele plantei miros ca o lămâie tăiată;
- Quadrille - inflorescențe roz deschis situate în rozeta frunzelor, verde saturat;
- Prospețime. Această specie are și o aromă de lămâie. Culoarea frunzelor este întunecată. Inflorescențele sunt albe, poate fi prezentă o nuanță albăstruie. În înălțime crește nu mai mult de 60 cm;
- Inflorescențe de aur pur - albe formate pe un tufiș, a căror dimensiune este de aproximativ 60 cm. Până la formarea fructului, culoarea se schimbă în violet.
Varietate de aur pur Melissa
- Perla. Frunzele acestei specii au o suprafață pronunțată ondulată. Culoarea este verde saturat. Frunzele se potrivesc bine pe tulpină. Inflorescențele au dimensiuni mici de culoare albă. În înălțime atinge 110 cm.
Melissa este confundată cu iarba, care aparține și familiei Iasnatkovye și poartă numele de catnip. La prima vedere, ele nu pot fi distinse între ele. În ciuda asemănării, aceste două plante au încă diferențe de compoziție. Conform descrierii, cea mai importantă este cantitatea de uleiuri esențiale din catnip, care ajunge doar la 3%.
Balsamul cu lămâie are un spectru de acțiune foarte extins. Afectează aproape toate sistemele corpului uman. Cele mai comune proprietăți ale sale sunt sedative și antidepresive. Dececțiunile acestuia calmează sistemul nervos, au un efect hipnotic. Datorită conținutului de citronel, planta are proprietăți antispastice. Microelemente care au antivirale, antimicrobiene și îmbunătățesc imunitatea beneficiază organismul.
Planta are contraindicații. Nu este recomandat persoanelor care suferă de ulcere peptice, precum și hipotensiune arterială.
Balsamul de mentă și lămâie diferă nu numai prin aspect, dar și prin conținutul de oligoelemente.
Diferențe botanice
Sistemul de rădăcină de balsam de lămâie este ramificat, spre deosebire de rădăcinile de mentă. Aceeași diferență poate fi observată și în structura tulpinii. La mentă nu este atât de ramificat. Fructele Melissa sunt netede, ovoidale, fructele de mentă sunt foarte rare, au o structură fleecy. Menta are o aromă pronunțată de mentol, balsamul de lămâie are un miros de citrice.
Melissa Root System
Diferența de compoziție
Menta conține multe uleiuri esențiale, până la 6%, în timp ce în balsamul de lămâie conținutul lor este de 0,8%.
Diferențe de aplicare
Melissa este răspândită în gătit. Oferă mâncărurilor un gust rafinat și aromă. Se adaugă la diverse feluri de mâncare ca condiment. Gustul de mentă este mult mai mic. Cel mai adesea se adaugă bucatelor gata preparate pentru a da o aromă de mentă. În plus, în timpul tratamentului termic, frunzele de mentă pot dăuna vasul finit sub formă de amărăciune.
Semințe de balsam de mentă și lămâie
Semințele de balsam de mentă și lămâie germinează doar 60%. Acest lucru trebuie luat în considerare la plantarea plantelor. Atât acele, cât și alte semințe de dimensiuni foarte mici. Sunt acoperite cu o piele densă, netedă, așa că înainte de plantare este recomandat să le înmuiați în apă fierbinte pentru o zi. Puteți adăuga un stimulator de creștere în apă, apoi semințele vor germina nu la 3 săptămâni de la plantare, ci de 2 ori mai repede. Pentru comparație, puteți înmuia o parte din semințe în apă caldă obișnuită, o parte în apă cu adăugarea unui stimulent. După câteva săptămâni, verificați germinarea semințelor mai mari.
Cultivare balsam de lămâie din sămânță
Melissa se reproduce în mai multe moduri:
- Împărțirea tufișului;
- Semințele.
Cea mai simplă și mai obișnuită cale este propagarea semințelor. Iarba este complet nepretențioasă la plecare. Se recomandă pregătirea solului pentru plantarea semințelor în țară. Puteți semăna semințe atât toamna, cât și primăvara. Înainte de plantare, solul trebuie desfăcut, îndepărtează toate buruienile și fertilizează. Dacă solul este foarte acid, se recomandă amestecarea acestuia cu nisip sau turbă, deoarece planta preferă solul neutru. Puteți face, de asemenea, un strat de drenaj sub formă de dărâmături sau cărămizi fine rupte. Practic, drenajul este necesar atunci când pământul este prea dens, argilos, apa pleacă slab. Semințele sunt semănate pe un deal mic, astfel încât apa din precipitații să nu stagneze și să nu provoace descompunerea rădăcinilor.
Loc optim
Melissa Lemon adoră locurile luminate de soare. Indiferent dacă semințele sunt semănate în pământ deschis sau într-un vas acasă, ar trebui să existe multă lumină solară pentru dezvoltarea acesteia. Oala Melissa crește bine pe o fereastră care dă spre nord-est. Este recomandat să alegeți un loc departe de vânturi.
Germinarea balsamului de lămâie acasă
Planta are o toleranță medie la secetă, deci nu este de dorit să permită uscarea puternică a solului. Udarea este recomandată din abundență, dar fără a permite stagnarea apei. După udare, solul este desfăcut. Puteți face mulci la o adâncime de cel mult 5 cm.
Procesul de aterizare pas cu pas
Cum să plantezi melissa și menta în pământ pentru a obține numărul maxim de lăstari? Melissa și semințele de mentă sunt semănate pe pământ deschis la mijlocul lunii mai, când a trecut amenințarea de îngheț, iar solul a reușit să se încălzească.
Cum să plantați balsam de mentă și lămâie, ghid pas cu pas:
- Semințele sunt înmuiate în apă fierbinte timp de o zi. După o zi, se elimină și se elimină tot materialul de plantare cu suprafață.
- Se formează brazde pe sol, a căror adâncime este de aproximativ 2-3 cm.
- Solul este udat;
- Semințele sunt semănate în brazde formate;
- De sus trebuie să fie ușor presărați cu pământ;
- După ce semințele au încolțit, acestea trebuie subțiate. Distanța dintre lăstari trebuie să fie de 20 cm.
Pentru a accelera creșterea balsamului de lămâie, acesta poate fi germinat acasă. Puteți începe să germinați planta la sfârșitul lunii martie. Varza rezultată este plantată în pământ deschis la sfârșitul primăverii. Mulți grădinari sunt îngrijorați de întrebarea: este posibil să plantezi menta și balsam de lămâie? Aceste două plante medicinale nu interferează între ele.
Melissa lemongrass nu necesită îngrijiri scrupuloase. O atenție deosebită trebuie acordată numai în primul an după plantare. În tot restul timpului, iarba se dezvoltă bine.
Atenție! Pentru ca planta să se dezvolte bine, frunzele nu se îngălbenesc, mirosul nu dispare, necesită actualizare la fiecare 6 ani.
Mod de udare
Plante medicinale au nevoie de udare abundentă numai în prima lună după apariție și mai ales în zilele uscate. Restul timpului, udarea ar trebui să fie moderată.
Top dressing
Îngrășămintele se aplică pe sol după fiecare tăiere a plantei. Ca pansament, se utilizează agenți complexi lichizi, care includ azotat de amoniu, superfosfat, clorură de potasiu. Îngrășămintele organice pot fi aplicate pe stratul de mulci.
Important! Hrănirea se efectuează numai după înflorirea balsamului de lămâie.
Colecția de mentă și balsam de lămâie pleacă din iunie până la sfârșitul lunii august. Scoateți frunzele dimineața.
Atenție! Nu se recomandă colectarea ierbii după ploaie, acest lucru poate provoca apariția putregaiului rădăcinii. Frunzele cu tulpină pot fi tăiate de la mijlocul verii. Feliile se efectuează cu ajutorul unui pruner sau cuțit.
Balsamul de lămâie păstrează toate proprietățile benefice la uscarea foilor. Nu este obișnuit să-l îngheți. Puteți usca iarba în cuptorul cu microunde, în cuptor, în aer liber, în cameră etc. Păstrați iarba uscată timp de 1-1,5 ani. Melissa nu poate fi adăugată numai la mâncare ca condiment, ci și pentru a prepara decocturi și ceaiuri aromate și sănătoase.
