varza de Bruxelles, nu sunt atât de des văzut pe masă, dar vasele din ea obținute excelent: gustos, util, bogat in vitamine. În plus, conținutul caloric scăzut, această legumă este foarte iubit de fanii de alimentație sănătoasă.
Belgian „Dwarf“ - atât de iubitor, numit varză de Bruxelles admiratori. Și nu este nimic ofensator în legătură cu acest lucru. Varza este de fapt mica - kochanchiki in diametru abia ajunge la 5 cm.
Varza de Bruxelles pentru prima dată a fost crescută în Belgia. După un timp, a pătruns în Franța, Germania și Olanda. Această varietate de varză este bogată în caroten, vitamine din grupa B, săruri de sodiu, calciu, magneziu și fosfor.
Pro și contra de gătit
goodies:
- Nu este nevoie de echipament suplimentar. Lipsa agitației cu vase și tigăi va salva timpul și nervii oricărei stăpâni.
- Cu ajutorul multivarkerilor puteți pregăti o varietate de mâncăruri diferite de la varză de Bruxelles.
- Cel mai mare plus este că felurile de mâncare sunt pregătite în suc propriu și păstrează substanțe utile și vitamine. Varza de Bruxelles, friptată într-o multivarcă, este mai suculentă și parfumată în comparație cu cea gătită în același fel pe aragaz.
- Pentru gătit, puteți folosi o cantitate minimă de condimente.
contra:
- În multivarkerii nu există nici o funcție de amestecare automată, prin urmare, pentru unele feluri de mâncare este necesar să se urmărească, că nu au ars.
- Pentru o singură fugă, poți să faci doar o singură feluri de mâncare (totuși, totul depinde de modelul multivarkului și de rețeta).
- Dacă aveți de gând să gătească varză de Bruxelles pentru un cuplu, fi pregătit pentru faptul că felurile de mâncare în modul "Steam" sunt pregătite încet.
Rețete de feluri de mâncare
Cu carne
Pentru a găti acest fel de mâncare, carnea de vită este cea mai bună.
Ingredientele:
Carne de vită - 500 g.- Morcovi - 2 buc.
- Ceapa - 150 g.
- Țelina de rădăcină 100-150 g.
- 800 g de varză de Bruxelles.
- Sare, piper, coriandru, condimente curry - la gust.
Carne de vită - 500 g.Metoda de preparare:
- Tăiați carnea de vită în fâșii și prăjiți în multivarker în modul "Hot" până la crusta roșie.
- Morcovi, telina si ceapa sunt taiate mari.
- Ceapa este prăjită cu carne.
- Oprim modul "Hot". Pentru carne și ceapă, răspândim morcovi și țelină.
- Umplem totul cu apă, astfel încât să acopere mâncarea. Am selectat modul "Quenching", cu ajutorul unui timer pe care l-am pus timp - 40 de minute.
- Varza se adaugă cu 10-15 minute înainte de terminarea programului. Adăugați condimente.
- Mâncarea pregătită poate fi decorată cu verdeață.
supă
Supa se distinge prin gustul de legume proaspete și aroma apetisantă.
Ingredientele:
Varza de Bruxelles - 20 furci.- 1 morcov.
- 1 ceapă.
- 1 rădăcină de patrunjel.
- Cartofi - 2-3 buc.
- Unt - 50 g.
- Sare, piper - la gust.
Varza de Bruxelles - 20 furci.Metoda de preparare:
- Morcovii, ceapa și rădăcina de pătrunjel sunt tăiate în cuburi. Transmitem untul în modul "Hot".
- A ieși din castron. Se toarnă apa acolo, se adaugă cartofii tăiați în bucăți, se selectează modul "Supa" sau "Varka". Setați ora la 30 de minute.
- 10-15 minute înainte de sfârșitul programului, adăugați legume condimentate și furculițe de varză.
- Supa pregătită poate fi decorată cu verdeață. Este mai bine să o serviți cu smântână sau brânză moale.
Ciorba de legume
Masă destul de simplă și delicioasă - legume fierte într-o multivarcă.
Ingredientele:
- Varza de Bruxelles - 200 g.
- Cartofi - 4 buc.
- Ceapa - 1 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Sare, piper - la gust.
- Verzii (marar, patrunjel).
- Smântână - pentru gust.
Metoda de preparare:
- Ceapa tăiată în semi-inele, morcovi și cartofi - baruri.
- Ceapa și morcovii sunt prăjite timp de 10 minute, modul "Prăjire".
- Se adaugă cartofi, varză, sare, piper. Se toarnă o jumătate de cești de apă. Setați modul "Quenching", timp - 35 de minute.
- Apă fină de felie cu smântână, se presară cu ierburi.
Cu brânză
Ingredientele:
Varza de Bruxelles - 400 g.- Unt - 35 g.
- Lapte cu conținut mediu de grăsime - 250 ml.
- Făină de grâu - 2 linguri. l.
- Brânză tare - 100 g.
- Nuci de nucă de nucă - 1 vârf.
- Sare, piper după gust.
Varza de Bruxelles - 400 g.Metoda de preparare:
- Tăiați fișa în 2 părți.
- Tăiați brânza pe răzătoare.
- Turnăm apă în cupa multivarkului, în jur de 14. În partea superioară puneți un coș special pentru prepararea vesela pentru un cuplu. Am pus acolo varza, setați modul "Steam", timp - 15 minute.ATENȚIE! În modul "abur", capacul multivar trebuie închis!
- După ce varza este gata, să facem sos. În castron, puneți bucăți de unt și alegeți modul "Coacere". După topirea uleiului, se toarnă făina și se prăjește până se formează o masă aurie uniformă.
- Apoi, un curent subțire se toarnă laptele și se amestecă sosul până la gros.
- Acum adăugați mirodenii și brânză la sos.Puteți lăsa o bucată de brânză rasă pentru a decora vasul gata preparat.
- Imediat ce se topeste brânza, adaugam varza.
- Anulați modul "Coacere" și selectați modul "Quenching". În acest mod, fierbeți vasul timp de 20 de minute.
- Serviti cald. Puteți să stropiți vasul cu brânză rasă.
Cu pui
Mulți bucătari găsesc o combinație de aceste produse foarte reușite.
Să verificăm!
Ingredientele:
- Varza de Bruxelles - 200 g.
- File de pui fiert - 300 g.
- Ceapa - 1 buc.
- Pasta de tomate - 2 linguri. l.
- Ulei vegetal - 2 linguri. l.
- Sare, piper - la gust.
Cum să gătesc:
- Tăiați ceapa după semifabricate. Apoi, prăjiți-l în modul "Coaceți" până la maro auriu. Timerul este setat timp de 40 de minute - acesta este timpul de gătire al întregului antena!
- Adăugăm varză la ceapă și continuăm prăjirea pentru încă 10-15 minute pe modul "Coacere".
- File de pui tăiat în fâșii, adăugați la varză și ceapă. Solim, piper.
- Pasta de tomate este amestecata cu 12 pahare de apa, turnati legume si carne de pui. Închideți capacul, așteptați până la sfârșitul programului.
- Mâncarea finită este servită cu garnitură sau independent.
Deci, iată câteva modalități de a încerca să gătești varza de Bruxelles într-un multivariat.
Încercați și, probabil, acest produs util va deveni indispensabil pe biroul dvs.!
